KULINER berkuah adalah jenis makanan yang disajikan dengan kuah cair sebagai bagian utama hidangan, baik berupa kaldu bening, kuah santan, maupun kuah berbumbu rempah yang kaya rasa.
Kuah pada kuliner ini berfungsi memberi cita rasa, aroma, dan sensasi hangat, sehingga sangat cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan.
Berikut 12 Kuliner Berkuah Paling Enak di Bandung 1. Mie Kocok BandungMie kuning dalam kuah kaldu sapi kaya rasa dengan kikil dan bakso, salah satu hidangan berkuah khas Bandung paling terkenal.
Baca juga : 12 Kuliner Berkuah di Bandung yang Wajib Dicoba
2. Bakso Kuah dan CuankiBakso berkuah dengan tekstur kenyal dan kaldu gurih yang pas dinikmati saat hujan.
3. Soto BandungSup daging sapi dengan kuah bening, lobak, dan rempah yang segar, favorit lokal.
4. Sop BuntutSup buntut sapi dengan daging empuk dan kuah gurih, menu pas untuk makan siang atau malam.
Baca juga : 8 Rekomendasi Kuliner Berkuah di Jakarta
5. Sayur SopCampuran sayuran segar seperti wortel, kentang, dan brokoli dalam kuah kaldu hangat yang menenangkan.
6. Baso Aci KuahBakso khas dengan tekstur aci, kuah pedas dan asam yang menggugah selera.
7. Laksa BandungKuah santan kental dengan tauge, oncom, dan telur, perpaduan gurih dan creamy.
8. Lotek KuahSayuran rebus disiram kuah bumbu kacang hangat, sehat sekaligus kenyang.
9. Sup Iga SapiKuah kaldu jernih dengan potongan iga sapi empuk, cocok dinikmati saat cuaca dingin.
10. Mi Kuah Jepang dan OrientalKalau suka yang sedikit berbeda, pilihan udon atau ramen berkuah juga populer di Bandung.
11. Sup Spesial Rumah MakanBeberapa resto menyajikan sup sayur dan daging khas keluarga dengan kuah hangat, seperti di Rumah Lezat Simplisio.
12. Gulai dan Sup Nusantara LainnyaBeberapa tempat juga punya olahan sup khas daerah lain tapi tetap enak untuk disantap di Bandung saat hujan.
Kuliner berkuah paling mantap dinikmati saat cuaca sejuk atau hujan, dan banyak ditemukan di area Cibadak, Dago, Braga, dan Naripan. (Z-4)
Sumber: lalamove, moladin
