Jakarta, VIVA – Perkembangan dunia kuliner di Jakarta dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan perubahan yang cukup signifikan. Ibu kota tidak hanya menjadi pusat bisnis dan gaya hidup, tetapi juga destinasi bagi berbagai konsep bersantap dari mancanegara. Kehadiran restoran internasional membawa warna baru dalam pilihan tempat makan, terutama bagi masyarakat urban yang mencari pengalaman kuliner dengan standar kualitas dan suasana yang berbeda dari restoran pada umumnya.
Salah satunya seperti merek kuliner asal London, Burger & Lobster, yang kini membuka gerai pertamanya di Plaza Indonesia, Jakarta Pusat. Restoran ini dikenal luas karena konsistensinya menghadirkan menu berbasis daging sapi pilihan dan lobster Atlantik tangkapan liar. Konsep yang diusung bukan sekadar tempat makan biasa, melainkan pengalaman bersantap yang memadukan kualitas bahan, teknik pengolahan, pelayanan, serta desain interior yang diperhitungkan secara detail.
Daftar hidangan di restoran ini berfokus pada dua bahan utama yang mewakili unsur darat dan laut. Beberapa menu yang paling sering menjadi pilihan antara lain lobster roll, lobster utuh klasik, burger khas Mayfair, Beast Burger, Hanging Tender Steak, hingga Lobster Smashed Burger. Selain menu utama, tersedia pula sajian pembuka seperti udang dan cumi goreng tepung serta sate pipi sapi yang kerap menjadi pelengkap sebelum menyantap hidangan inti.
Untuk menu penutup, pengunjung dapat menikmati pilihan dessert seperti pistachio chocolate mousse maupun hazelnut & banana bread pudding dengan rasa manis yang tidak berlebihan.
Pilihan minuman yang tersedia pun cukup beragam untuk menyesuaikan selera pengunjung. Mulai dari minuman ringan bersoda, jus buah segar, berbagai racikan kopi, hingga mocktail non-alkohol yang diracik khusus untuk melengkapi pengalaman bersantap. Tersedia pula pilihan teh hangat maupun dingin yang cocok dinikmati bersama hidangan laut ataupun menu daging.
Untuk menu yang direkomendasikan ada beef croquettes dan beef cheek skewers sebagai hidangan pembuka, lalu ada beast burger dan chili bumbu lobster untuk hidangan utama, serta pistachio chocolate mousse untuk dessert-nya.
Sementara dari sisi pelayanannya juga memuaskan karena customer akan dibantu dalam segala hal, termasuk untuk memecahkan cangkang lobster. Sehingga customer tidak akan merasa kesulitan saat makan di restoran ini.
