Grid.ID - Perayaan Tahun Baru Imlek tak hanya identik dengan dekorasi lampion merah dan bagi-bagi angpao. Momen kumpul keluarga saat Chinese New Year ini juga menjadi ajang wisata kuliner dengan deretan hidangan yang menggugah selera.
Tapi tunggu dulu. Deretan makanan yang tersaji di meja makan saat Imlek ternyata bukan sekadar pengenyang perut semata, loh. Setiap santapan memiliki filosofi mendalam dan doa-doa khusus, mulai dari urusan dompet tebal hingga urusan asmara.
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah 10 makanan dan minuman pembawa keberuntungan yang wajib ada saat Imlek agar rezeki di tahun Naga Kayu ini mengalir deras:
1. Pangsit
Pangsit atau dumpling mungkin makanan yang mudah ditemui sehari-hari. Namun saat Imlek, kehadirannya menjadi simbol kekayaan. Bentuk pangsit yang menyerupai uang perak atau emas zaman kuno (Yuanbao) melambangkan kemakmuran.
Biasanya pangsit diisi dengan cincangan daging ayam, udang, sayuran, dan daging babi. Konon, semakin banyak pangsit yang kamu makan saat perayaan Imlek, semakin banyak pula pundi-pundi kekayaan yang akan terkumpul di tahun yang baru.
2. Mi Panjang Umur (Siu Mie)
Sesuai julukannya, hidangan ini adalah representasi dari harapan usia yang panjang dan kesehatan yang prima. Filosofinya terletak pada bentuk fisiknya. Untaian mi yang panjang melambangkan rezeki dan napas kehidupan yang tak putus-putus.
Ada aturan sakral saat menyantapnya, yakni dilarang menggigit atau memotong mi. Jika tidak sengaja terputus saat dimasak atau dimakan, dipercaya nasib buruk atau usia pendek akan menghampiri.
3. Lapis Legit
Kue manis berlapis-lapis ini menjadi favorit banyak orang Indonesia. Di balik proses pembuatannya yang rumit, tersimpan makna kesuksesan.
Mengutip pendapat Guru Besar Studi China Universitas Indonesia, Hermina Sutami, lapis legit menggambarkan kehidupan yang maju dan meninggi.
Tak hanya itu, Liena Gusman, pemilik toko Lapis Legit Happy juga menyampaikan bahwa banyaknya lapisan dalam bolu ini dipercaya membawa keberuntungan berlapis-lapis bagi mereka yang menyantapnya.
4. Jeruk Mandarin
Selain warnanya yang cerah menyerupai emas (simbol kemakmuran), pelafalan kata jeruk dalam bahasa Mandarin terdengar mirip dengan kata "sukses" atau "keberuntungan". Jenis yang paling populer dan dipercaya membawa hoki besar adalah jeruk Pomelo (Bali) dan jeruk Keprok atau Mandarin.
5. Ikan Utuh
Jangan kaget jika melihat sajian ikan kukus yang disajikan utuh dari kepala hingga ekor.
Dalam bahasa Mandarin, kata "ikan" (Yu) memiliki bunyi yang sama dengan kata "kelimpahan" atau "sisa". Artinya, diharapkan setiap tahun keluarga memiliki sisa uang atau pangan (surplus), sehingga tidak kekurangan. Ikan ini wajib ada untuk mendoakan kesuksesan finansial di tahun mendatang.
6. Kue Keranjang
Kudapan lengket berbahan dasar tepung ketan ini memiliki nama asli Nian Gao.
Secara harfiah, pelafalannya terdengar mirip dengan kalimat "tahun yang lebih tinggi". Ini menyiratkan doa agar di tahun baru, karier, pendapatan, dan kualitas hidup seseorang semakin meningkat.
Dahulu, kue ini hanya digunakan sebagai sesajen dalam ritual sembahyang, namun kini menjadi simbol perekat hubungan keluarga agar semakin lengket dan harmonis.
7. Teh Melati
Nah, ini dia yang ditunggu-tunggu para jomblo. Teh melati bukan sekadar minuman penghangat suasana. Kuncup bunga melati yang harum dianggap sebagai magnet cinta yang mampu membawa kedamaian.
Bagi Sobat Grid yang masih lajang dan ingin segera bertemu belahan jiwa, secangkir teh melati dipercaya bisa mempermudah jalan asmaramu. Minuman ini diyakini membawa berkat keberuntungan dalam cinta dan keharmonisan hubungan.
8. Teh Cina
Minuman teh dari tanaman Camellia Sinensis ini menawarkan aroma yang menenangkan jiwa. Daun teh Cina yang dikeringkan seringkali dianggap menyerupai bentuk batangan emas. Lebih uniknya lagi, kata "teh" (Cha) dalam bahasa Mandarin merupakan homofon dari kata "kekayaan".
Dengan menyuguhkan dan meminum teh ini, kamu seolah sedang mengundang kekayaan masuk ke dalam rumah.
9. Jus Goji Berry
Buah berry merah kecil ini dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
Dalam tradisi Tiongkok, warna merah cerah dari Goji Berry melambangkan kegembiraan dan penolak bala. Meminum jus ini diharapkan membawa energi positif, vitalitas, dan nasib baik sepanjang tahun.
10. Anggur Beras Cina
Minuman fermentasi tradisional ini kerap hadir untuk bersulang (toast) saat makan malam Imlek. Anggur beras menyimbolkan kelimpahan pangan, karena terbuat dari biji-bijian (beras) yang menjadi sumber kehidupan.
Proses fermentasi yang mengubah beras menjadi anggur dimaknai sebagai transformasi menuju awal yang baru yang lebih baik, umur panjang, dan kemakmuran yang terus bertambah.(*)
Artikel Asli
