GenPI.co - Mengonsumsi ikan tidak hanya lezat, tetapi juga cara tepat untuk mendapatkan protein berkualitas tinggi.
Dilansir Health, mengetahui pilihan ikan yang tepat bisa membantu menjaga kesehatan jantung, otak, dan tulang.
Berikut jenis ikan yang jadi sumber protein berkualitas.1. Ikan Kakap Merah
Satu porsi ikan kakap merah matang seberat 3 ons mengandung sekitar 22,4 gram protein, 109 kalori, dan hanya 1,5 gram lemak.
Kakap merah kaya vitamin A, vitamin B12, selenium, asam lemak omega-3, kolin, dan kalium.
Bahkan, satu porsi sudah bisa memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian.
Ikan kakap memiliki rasa ringan, tekstur semi-padat, dan rendah lemak jenuh serta sodium.
Ikan ini menjadi pilihan ideal bagi orang yang peduli kesehatan jantung.
2. Mahi-Mahi
Mahi-mahi merupakan ikan berukuran besar yang biasanya ditemukan di perairan subtropis.
Satu porsi 3 ons mengandung 20 gram protein dan hanya 92 kalori dengan lemak minimal sekitar 0,8 gram.
Ikan ini juga kaya zat besi, kalium, fosfor, vitamin B, dan selenium.
Rasa mahi-mahi lembut dan sedikit manis membuatnya serbaguna untuk berbagai hidangan.
3. Ikan Trout
Ikan trout tersedia dalam dua jenis, yakni trout pelangi (hidup di air tawar sepanjang hidupnya) dan trout steelhead (hidup sebagian di laut).
Satu porsi 3 ons ikan trout matang mengandung 22,6 gram protein dan 162 kalori dengan 7,2 gram lemak.
Lemak ini sebagian besar merupakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Mirip dengan salmon, trout kaya omega-3, vitamin A, vitamin D, kalsium, magnesium, vitamin B, dan kalium. (*)
Lihat video seru ini:
