Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin buka suara terkait mitos yang kerap beredar di masyarakat. Terutama terkait konsumsi durian setelah menyantap sate kambing yang bisa membuat stroke mendadak.
Menurutnya, anggapan tersebut tidak sepenuhnya salah, namun juga tidak sepenuhnya benar.
"Bukan berarti sekali makan langsung stroke saat itu juga, tapi kombinasi keduanya itu memang "bom" bagi tubuh," kata Budi, dikutip dari akun instagram pribadinya, Sabtu (14/2/2026).
Ia menjelaskan bahwa sate dan gulai kambing mengandung lemak jenuh serta garam yang cukup tinggi, terutama pada bagian bumbu dan kuahnya. Sementara, durian juga memiliki kandungan lemak dan gula yang tinggi.
"Kalau keduanya digabung? Tekanan darah bisa naik, gula darah melonjak. Kombinasi yang kurang bijak kalau dimakan bersamaan. Kalau dimakan sekaligus, kasihan tubuh kita kerjanya jadi berat banget," tambahnya.
Meski demikian, ia mengimbau masyarakat tidak perlu khawatir berlebihan. Ia pun mempunyai tips agar tetap bisa menikmati hidangan tersebut dengan lebih aman, yakni dengan mengonsumsi daging sate atau gulai secukupnya tanpa kuah dan bumbu berlemak.
"Terus penutupnya apa? Jangan Durian dong. Pilih buah yang segar, banyak airnya dan rendah gula seperti Semangka. Jadi duriannya disimpan buat besok-besok saja ya. Jangan ditumpuk hari ini semua," katanya.
(ven/wur)
