Terkini, Makassar – Gerai makanan siap saji selalu menjadi pilihan alternatif masyarakat saat rasa lapar menyerang. Kekinian Alhajj Fried Chicken, restoran cepat saji yang merupakan brand lokal dari Sulawesi Selatan resmi membuka outlet pertamanya pada Senin 16 Februari 2026.
CEO Al Hajj Fried Chicken, Ilhamsyah Ekaputra, dalam sambutannya menyampaikan bahwa kehadiran outlet Alhajj Fried Chicken merupakan langkah awal membangun brand kuliner lokal yang siap bersaing di tingkat nasional.
CEO Al Hajj Fried Chicken, Ilhamsyah Ekaputra,Ia mengatakan bahwa Kota Makassar sangat identik dengan kota makanan enak sehingga menjadi tantangan pihaknya menghadirkan produk nasional dari Makassar untuk Indonesia.
“Kita mulai dari Makassar untuk Indonesia. Alhamdulillah, hari ini momen yang sangat berarti bagi kami dengan penuh rasa syukur bisa membuka outlet pertama Alhajj Fried Chicken cabang Tamalate,” bebernya
“Ini outlet pertama. Makassar, kota yang terkenal dengan makanannya yg semuanya enak dan juga destinasi kuliner,” kata dia.
“Restoran Alhajj Fried Chicken ini merupakan impian founder. Ini yang pertama, dan akan siap untuk membuka outlet berikutnya di tahun ini,” kata dia.
Dia menambahkan jika Alhajj Fried Chicken bukanlah bisnis waralaba. Seluruh konsep, resep, hingga manajemen dibangun secara mandiri oleh putra daerah.
“Dari sisi produk, kami memiliki chef dengan pengalaman 30 tahun dan 19 tahun pengalaman bekerja di industri fried chicken terbesar di Indonesia,” tuturnya.
Ia menyebutkan ada dua varian khas Signature dan Crispy yang sangat enak untuk dipadukan dengan Nasi Mandhi dan Mesala Tea.
“Dari sisi layanan, kami berkomitmen untuk senantiasa memberikan pelatihan berstandar nasional dengan training yang rutin,” imbuhnya.
Hadir dengan Fasilitas LengkapAlhajj Fried Chicken hadir dengan suguhan fasilitas dining yang nyaman, parkiran luas dan gratis, musholla, arena bermain anak, dan berbagai fasilitas lainnya,”kata dia.
Ia juga mengutarakan Alhajj Fried Chicken hadir dengan tagline lebih dari baik.
“Kami ingin produk dan layanan kita selalu lebih dari yang telah baik,” tuturnya.
Disebutkan juga bahwa Alhajj ini tidak hanya berjalan dari aspek bisnis, namun juga dari aspek sosial yang memberikan kemajuan dampak ekonomi menyeluruh.
Salah satu fasilitas Alhajj Fried Chicken“Kami berkomitmen untuk menjaga persentase minimal 30 persen untuk mempekerjakan masyarakat sekitar. Begitupun dengan supplier kita yang 100 persen lokal Makassar, sehingga perekonomian lokal kita dapat tumbuh dengan baik,” pungkasnya.
“Hadirnya Alhajj Fried Chicken di jalan Abdul Kadir Makassar ini turut melengkapi sinergi bisnis yang ada. Mereka yang datang bisa cuci mobil. Kami selalu percaya bahwa bisnis hanya dapat tumbuh jika masyarakatnya tumbuh. Semoga Alhajj dapat terus bertumbuh bersama karyawan dan bersama masyarakatnya. Karena di Alhajj, Lebih dari Baik,”jelas Ilham.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa mengatakan Pemerintah Kota Makassar menyampaikan apresiasi atas hadirnya pelaku usaha baru di sektor kuliner.
Menurut dia, kehadiran Alhajj Fried Chicken adalah bukti bahwa iklim usaha di Kota Makassar terus bergerak dan tumbuh.
“Ini hasil kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat,”beber Melinda.
Melinda menegaskan, pembangunan kota tidak bisa hanya bertumpu pada peran pemerintah. Menurutnya, pertumbuhan ekonomi lahir dari kolaborasi yang kuat antara pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat.
“Usaha seperti Alhajj Fried Chicken memiliki peran penting dalam menciptakan lapangan kerja, menggerakkan UMKM, dan memperkuat ekonomi lokal,”tutur Melinda.
CEO Al Hajj Fried Chicken, Ilhamsyah Ekaputra bersama Ketua TP PKK Kota Makassar,Ia juga menekankan pentingnya adaptasi terhadap perkembangan zaman. Digitalisasi pemasaran, inovasi produk, hingga peningkatan kualitas pelayanan menjadi kunci agar usaha lokal mampu bertahan dan naik kelas di tengah persaingan yang semakin ketat.
“Dengan cara ini usaha lokal tidak hanya mampu bertahan, tetapi juga mampu bersaing dan naik kelas di tengah tantangan ekonomi yang semakin dinamis,” ujar Melinda.
“Pemkot Makassar berkomitmen memberikan kemudahan dan kepastian bagi pelaku usaha yang patuh aturan serta berorientasi pada kualitas,” tandasnya.
Pembukaan Restoran cepat saji yang berlokasi di jalan Abdul Kadir Makassar ini turut dihadiri Melinda Aksa selaku Ketua TP PKK Kota Makassar, Ir. H. Isrullah Achmad selaku Founder Al Hajj Fried Chicken, Muh. Ilhamsyah Eka Putra Andy Omar selaku CEO Alhajj Fried Chicken dan Wakil Bupati Luwu Utara H. Jumail Mappile S.IP, M.Si beserta sejumlah Tokoh Masyarakat.
