Jakarta, VIVA – Makanan Jepang sudah lama punya tempat spesial di hati masyarakat Indonesia. Rasanya yang ringan, tampilannya menarik, serta pilihan menunya yang beragam membuat kuliner Jepang mudah diterima oleh banyak lidah. Mulai dari sushi, ramen, hingga bento, semua punya penggemarnya sendiri.
Saat bulan Ramadan, makanan Jepang juga bisa jadi pilihan menarik untuk menu buka puasa. Salah satu yang patut dicoba adalah tempura. Gorengan khas Jepang ini dibuat dari seafood atau sayuran yang dilapisi adonan ringan, lalu digoreng hingga renyah.
Teksturnya tidak terlalu berat, sehingga nyaman disantap setelah seharian berpuasa. Dipadukan dengan saus khas atau nasi hangat, tempura bisa menjadi menu buka puasa yang berbeda dari biasanya, sekaligus tetap lezat dan menggugah selera.
Berbicara mengenai tempura salah satu rekomendasi restoran tempura untuk berbuka puasa di bulan Ramadan kali ini bisa mencoba Tenya Tempura Tendon. Restoran Tendon Tempura Terbaik di Jepang ini baru saja membuka gerai ketiga mereka di Central Park Mall Jakarta Barat.
“Kami ingin memperkenalkan tendon tempura nomor satu di Jepang kepada masyarakat Indonesia khususnya di Jakarta,” kata Director of PT Prima Makmur Kuliner, Robin Makmur saat ditemui di lokasi, Minggu 1 Maret 2026.
Terkait dengan menu makanan, Robin mengungkap bahwa restoran tendon tempura ini memiliki cita rasa yang mirip seperti di negara asalnya.
“Kalau kita ngomongin tepung, saus 95 persen mirip banget. Kita tau konsumen Jepang dan orang-orang yang pernah coba Tenya di Jepang mengharapkan rasa yang sangat-sangat mirip banget atau bahkan sama dengan apa yang mereka rasakan di Jepang,” sambung dia.
Sementara itu untuk kehalalannya, Robin memastikan bahwa seluruh produk yang digunakan halal.
“Ini semua source barangnya yang produk halal dan of course no pork, no lard, semuanya dan kita sudah make sure banget kita bekerja dengan Tenya Jepang dan risetnya cukup lama R&D-nya untuk memastikan barang-barang ini semua adalah no pork, no lard dan halal,” jelas dia.
Proses sertifikasi MUI pun juga sedang berjalan.
