KOMPAS.TV - Kota Batu, Jawa Timur, memiliki kue khas untuk merayakan Idulfitri, yakni kue ladu. Jajanan bercita rasa manis dan gurih ini banyak dipesan warga saat momen Lebaran.
Kue ladu merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Desa Gunungsari, Kota Batu. Ladu terbuat dari tepung beras ketan yang dimasak dan ditumbuk, kemudian dicampur dengan gula.
Proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional, yakni adonan yang telah halus dijemur lalu dioven hingga mengembang seperti kerupuk.
Salah satu pembuat kue ladu, Sri Rahayu, mengatakan ladu memiliki makna langgeng seduluran atau persaudaraan yang abadi. Kue ini kerap dijadikan hantaran atau disajikan saat Hari Raya Idulfitri. Sri juga menyebut dirinya merupakan generasi ketiga pembuat ladu.
Pada momen libur Lebaran, Sri Rahayu mengaku kewalahan memenuhi pesanan yang terus meningkat. Maraknya media sosial turut membuat eksistensi kue ladu semakin dikenal hingga luar kota, sehingga pesanan pun datang dari berbagai daerah.
#ladu #batu #lebaran
Baca Juga: 3 Hari Usai Lebaran, Pelabuhan Bakauheni Masih Lancar-Penumpang Diprediksi Meningkat | SAPA PAGI
Penulis : Jocelyn-Valencia
Sumber : Kompas TV
- kue ladu
- lebaran
- noads
