Beauty, tren gaya hidup urban di kawasan Sudirman Central Business District (SCBD), Jakarta Selatan, kini mengalami pergeseran. Sebuah venue bernama Subform hadir dengan konsep all-in-one lifestyle, menggabungkan fungsi coffee shop, ruang kerja, hingga cocktail bar dalam satu tempat yang bisa dinikmati dari pagi hingga malam hari.
Fenomena ini muncul di tengah kebutuhan masyarakat urban yang menginginkan kepraktisan tanpa harus berpindah lokasi untuk berbagai aktivitas.
Berlokasi di jantung SCBD, Subform dirancang untuk menjawab ritme hidup profesional muda, eksekutif, hingga komunitas yang aktif sepanjang hari.
Head of Commercial Subform Haryo PWK menjelaskan, konsep ini memang dirancang sebagai ruang yang terus berkembang mengikuti waktu.
“Kami ingin menciptakan sesuatu lebih, sebuah ruang yang berkembang sepanjang hari. Di Subform, kami percaya kepribadian pelanggan dari pagi hingga malam ada di sini,” ungkapnya saat pembukaan di SOL Collective Space, SCBD Jakarta, dikutip pada Senin (6/4/2026).
Pada pagi hingga siang hari, Beauty, tempat ini dimanfaatkan sebagai third place bagi para profesional untuk bekerja, meeting santai, atau sekadar menikmati kopi. Head of Barista Subform Naufal Ramadan menyebutkan, tersedia 15 jenis kopi pilihan dengan harga mulai Rp35 ribu hingga Rp60 ribu yang menyasar generasi milenial hingga Gen Z.
Memasuki sore hingga malam, suasana venue berubah. Tidak hanya dari pencahayaan, tetapi juga pilihan menu dan pengalaman yang ditawarkan. Subform bertransformasi menjadi cocktail bar dengan sajian minuman racikan mixologist yang menghadirkan signature drinks dengan karakter rasa yang kompleks.
Konsep ini dinilai menjadi solusi praktis bagi pekerja di kawasan SCBD yang memiliki mobilitas tinggi. Mereka bisa memulai hari dengan bekerja, lalu beralih ke aktivitas sosial tanpa harus berpindah tempat.
"Kami tidak hanya berhenti pada kopi. Kami menyatukan budaya kopi dan koktail, mulai dari kopi hitam yang kuat hingga koktail berbasis kopi yang diracik khusus yang bisa kuat, lembut, atau sedikit tak terduga. Karena orang tidak hanya hidup dalam satu suasana hati dan begitu pula sebuah tempat," ujarnya.
Selain minuman, Business Development Subform Naida Farrah mengatakan pihaknya juga menghadirkan menu makanan yang memadukan kuliner lokal dan western dengan harga Rp45 ribu hingga Rp235 ribu.
“Ada beberapa menu kuliner andalan kami antara lain mie ayam dan soto tangkar. Kuliner kami juga bisa untuk semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, dengan variasi small bite hingga main course,” jelasnya.
Tidak hanya menyasar pekerja kantoran, Subform juga membuka ruang bagi komunitas di akhir pekan dengan menghadirkan menu sehat sejak pagi hari. Selain itu, mereka juga menggelar workshop barista sebagai bagian dari upaya membangun ekosistem pecinta kopi.
Kehadiran konsep seperti ini menunjukkan perubahan preferensi konsumen urban yang kini menginginkan fleksibilitas, pengalaman yang konsisten, serta tempat yang bisa menyesuaikan kebutuhan mereka dalam satu lokasi. Di kawasan SCBD yang dikenal sebagai pusat bisnis sekaligus lifestyle, tren ini semakin menguat seiring gaya hidup masyarakat kota yang dinamis.
