FAJAR, MAKASSAR—Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Jurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Makassar (UNM), menggelar pelatihan pemanfaatan limbah udang menjadi pakan alami di SMA Negeri 11 Pangkep, Sabtu, 25 April 2026.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya edukasi berbasis lingkungan sekaligus pemberdayaan masyarakat pesisir.
Ada pembagian kelompok PKM Kimia yang terdiri dari 3 kelompok yaitu kelompok 1 ada 5 judul Tim PKM. Lalu kelompok 2 ada 5 judul tim PKM dan kelompok 3 terdiri ada 4 judul tim.
Dosen Sains Lingkungan Kimia MIPA UNM dan ketua Kagama Gowa, Mohammad wijaya
menjelaskan jika saat ini Tahun 2026, harga Udang per Kg berkisar 60 – 75 Ribu, dan Udang yang ada menghasilkan limbah udang.
Ini kemudian di lepas cangkang kulit udang, dan perlu di keringkan selama tiga hari agar tidak menghasilkan bau.
“Kemudian perlu dilakukan penghalusan untuk di campurkan ke dalam media pembuatan pakan alami. Pakan bisa berasal dari sisa roti, dan mie, untuk itu perlu dicari alternative pakan yng bisa di olah sendiri,” ucapnya.
Cara pembuatan Pakan alami dari serbuk jagung, ditambahkan dedak. Kemudian limbah udang yang telah di dikeringkan kemudian di blender, kemudian di campurkan ke lam kanji secara merata.
Setelah itu kata dia, dicampurkan EM4 dan Molase agar produk pakan alami yang diperoleh mengandung nutrisi yang sangat baik untuk ikan dan udang.
“Nah setelah di buat pellet yang telah dibuat, di keringkan untuk menghilangkan air , dan mempunyai kadarair yang baik. Lalu diberikan kepada ikan nila, bandengdan laiinya,” ungkapnya.
Limbah cangkang udang mengandung nutrisi dan kaya mineral sebagai pakan alami. Jumlah Peserta di kelompok ini ada 17 Orang .
Peserta Pelatihan, Sartono mengatakan
mendukung ada bentuk kerjasama dengan kelompok masyarakat ini, agar bantuan peralatan untuk mendukung usaha budidaya ikan nila dan bandeng dapat meningkatkan kesejahteraan petambak dan masyarakat.
Pelaksanaan kegiatan PKM mendapat Supoort dan dukungan oleh Sekretaris LP2M Universitas negeri Makassar, Prof. Dr.Amirullah Abduh, S.Pd, M.Sc dan Bantuan Dana PNBP Fakultas MIPA UNM Makassar.
Kajur Kimia, Prof.Muhammad Danial, M.Si mengatakan upaya masyarakat mempunyai wawasan tentang pemanfaatan sumberdaya alam.
Apalagi kata dia, dengan menggunakan bahan baku da nada limbah yang dimanfaatkan untuk diterapkan untuk pemberdayaan ekonomi masyarakat agar lebih terampil setelah kegiatan PKM ini.
Ketua MGMP Kimia Kab Pangkep, Sukmawati, S.Pd, M.Pd mengakui sangat butuh tantangan baik ilmu dan pengalaman terkait bidang kimia .
“Ini sebagai langkah awaluntuk kolaborasi jurusan kimia UNM dengan Kelompok MGMP Kimia Pangkep, saat ini jumlah Guru Kimia sebanyak 35, rata rata sudah tersertifikasi, hanya 1-2 orang yang belum,” ucapnya.
Setiap dosen Universitas Negeri Makasasar selalu melakukan kegiatan pengabdian dengan mengedepankan sisi kreatifitas untuk menciptakan inovasi baru.
“Semoga kedepan petambak ikan tersebut memberikan pakan ikan secaraalami dengan menggunakan bahan baku yang berasal darilimbah udang untuk keberlanjutan lingkangan dan ramahlingkungan,” ucapnya.
Kelompok Tim PKM yang memberikan pelatihan tentang cara pembuatan pakan alami dari Limbah udang yang terdiri Tim Pengabdi yang ketuai Dr. Mohammad Wijaya. S.Si, M.Si , dengan anggota Tim Dr. Nururrahmah, S.Si,M.Si, ST Aisyah Humaerah.
Lalu ST. M.ling dan Nurjannah OktorinaAbdullah,ST,MT Ke 4 merupakan Dosen Sains LingkunganJurusan Kimia FMIPA Universitas Negeri Makassar. (wis)
