Terkini, Makassar — Mercure Makassar Nexa Pettarani resmi meluncurkan inovasi kuliner terbarunya melalui acara “Launching Menu The Light”, yang menghadirkan konsep perpaduan sajian modern dengan cita rasa lokal khas Indonesia.
Peluncuran yang berlangsung meriah tersebut tidak hanya menjadi ajang perkenalan menu, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner interaktif bagi para tamu undangan, media, dan influencer dalam suasana dinamis dan inspiratif.
Beragam rangkaian kegiatan turut memeriahkan acara, mulai dari bar show, live cooking, quiz interaktif, hingga parade Food & Beverage yang menampilkan berbagai menu unggulan terbaru dari The Light.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani, Wiwied Nurseka, menegaskan bahwa kehadiran The Light merupakan bagian dari transformasi konsep kuliner hotel yang lebih segar dan adaptif terhadap tren gaya hidup saat ini.
“The Light bukan sekadar restoran, tetapi sebuah statement. Kami menghadirkan konsep non-alkohol yang lebih fresh dan sesuai dengan gaya hidup masa kini, dengan menonjolkan kekuatan rasa, kreativitas menu, serta atmosfer yang tetap hidup melalui live music dan interaksi yang bermakna,” ujarnya.
Sejumlah menu baru The LightSementara itu, Executive Chef Surya Sitomplu menjelaskan bahwa setiap hidangan dirancang dengan pendekatan kreatif melalui perpaduan bahan lokal berkualitas dan teknik memasak modern.
“Kami ingin menghadirkan cita rasa yang familiar namun dengan tampilan dan sentuhan modern, sehingga memberikan pengalaman baru bagi setiap tamu,” jelasnya.
Food & Beverage Manager Henry Abdillah menambahkan bahwa inovasi tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada keseluruhan pengalaman bersantap.
“Menu ini kami rancang tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual dan relevan dengan tren gaya hidup saat ini,” katanya.
Dalam peluncuran tersebut, sejumlah menu unggulan diperkenalkan, di antaranya Seafood Tom Yum, Bakwan Malang, Garlic Chili Pasta, hingga Nasi Goreng Pettarani.
Seluruh sajian dikemas dengan plating artistik yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga estetis dan layak dibagikan di media sosial.
Selain itu, The Light juga menghadirkan enam minuman signature seperti Passion Fruit Mojito, Soft Micropolitan, Cucumber Botanical, hingga Dragon Dreams Smoothies yang dirancang untuk memberikan sensasi segar dalam setiap tegukan.
Dengan mengedepankan harmoni antara rasa, estetika, dan pengalaman, The Light diharapkan menjadi destinasi kuliner baru di Makassar yang mampu menjawab kebutuhan gaya hidup modern masyarakat.
