Jakarta, CNBC Indonesia- Ketua Umum Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI), Abdul Rivai Ras memastikan upaya dapur MBG dalam menjamin standar gizi produksi sehingga kasus keracunan makanan MBG tidak terulang kembali.
APPMBGI mencatat saat ini 52,2% dapur MBG yang memenuhi standarisasi dapur oleh karena untuk mengakselerasi pemenuhan standar dapur SPPG maka APPMBGI melakukan pendampingan. Guna mencegah keracunan, akan dibangun konsep suplai logistik bahan baku memenuhi standar kualitas dan lolos quality control melalui kerjasama APPMBGI dengan pemerintah yakni Bulog hingga Bappanas.
Di sisi lain dapur MBG disebut telah menyumbang 2% terhadap MBG dimana SPPG telah memberdayakan ekonomi lokal lewat berbagai transaksi pangan meski kadang menyebabkan kelangkaan sejumlah komoditas pangan. Oleh karena itu APPMBGI mendorong SPPGI memiliki rantai pasok sendiri sehingga tidak mengganggu stok di pasar.
Selengkapnya simak dialog Syarifah Rahma dengan Ketua Umum Asosiasi Pengusaha dan Pengelola Dapur Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI), Abdul Rivai Ras dalam Squawk Box, CNBC Indonesia (Rabu, 13/05/2026)
Add as a preferredsource on Google
