Ada satu situasi yang pasti terasa familiar banget buat kamu yang hobi eksperimen di dapur. Kamu baru saja selesai mengiris cabai, lalu tiba-tiba tangan mulai terasa perih dan panas yang rasanya nggak mau hilang meski sudah dicuci berkali-kali. Rasanya memang menyebalkan sekali, apalagi kalau kamu sampai nggak sengaja menyentuh area mata setelahnya.
Dikutip dari Southern Living, Jerry Lanuzza, seorang Associate Professor di College of Food Innovation and Technology, Johnson and Wales University, menjelaskan kalau penyebab sensasi terbakar ini adalah capsaicin. Ini adalah senyawa minyak di dalam cabai yang sayangnya bisa makin menyebar kalau cuma dibilas pakai air saja.
Biar kamu nggak perlu menahan perih terlalu lama, yuk, simak lima cara yang bisa langsung kamu coba, Beauties!
Jangan Andalkan Air Biasa SajaHal pertama yang perlu kamu ingat adalah membilas tangan pakai air biasa saja itu nggak cukup. Dilansir dari Southern Living, Lanuzza menyebutkan kalau capsaicin adalah senyawa berbasis minyak yang nggak bakal larut begitu saja dengan air. Malahan, kalau kamu cuma pakai air, minyak tersebut bisa ikut menyebar ke area kulit lain yang tadinya aman-aman saja.
Dikutip dari The Kitchn, sensasi panas ini terkadang nggak langsung muncul begitu kamu menyentuh cabai, tapi minyaknya sudah menempel di kulitmu sejak awal. Jadi, jangan menunggu sampai tangan terasa perih baru mencari cara mengatasinya ya, Beauties. Langsung lakukan tindakan pembersihan menyeluruh begitu urusan iris-mengiris cabai selesai.
