Jakarta, CNBC Indonesia — Mengonsumsi buah-buahan memang dikenal sangat baik bagi kesehatan berkat limpahan vitamin dan nutrisinya. Meski begitu, tidak semua buah aman dikonsumsi bersamaan, karena perpaduan jenis buah yang keliru justru berisiko memicu gangguan saluran cerna hingga mengikis khasiat asli dari buah tersebut.
Menurut penjelasan konselor diet Dr. Swathi Reddy via Health Shots, kebiasaan mencampur buah tertentu dengan jenis buah lain atau sayuran berpotensi memicu masalah pencernaan hingga gangguan kesehatan kronis yang cukup serius, walaupun pada dasarnya buah adalah asupan yang menyehatkan.
Berikut adalah empat kombinasi buah yang sebaiknya dihindari:
1. Melon dan semangka bersama buah lainnya
Hindari mencampur segala jenis melon dan semangka dengan buah-buahan lain. Hal ini karena melon memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mungkin tidak dapat dicerna dengan baik jika dikombinasikan dengan buah-buahan lain.
"Melon hanya boleh dimakan dengan melon karena lebih cepat dicerna daripada buah lainnya. Melon memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga mungkin tidak dapat dicerna dengan baik jika dikombinasikan dengan buah-buahan," kata Dr. Reddy.
2. Buah bertepung dengan buah berprotein tinggi
Salah satu kombinasi buah terpenting yang harus dihindari adalah buah bertepung seperti pisang dengan buah berprotein tinggi seperti jambu biji, aprikot kering, kiwi, alpukat, dan blackberry.
Menggabungkan keduanya dalam salad buah dapat berbahaya karena tubuh membutuhkan basa asam untuk mencerna protein dan basa alkali untuk memecah pati.
3. Buah asam dengan buah manis
Buah asam dan sub-asam seperti jeruk bali, stroberi, apel, delima, dan persik, tidak boleh dicampur dengan buah manis seperti pisang dan kismis. Ini adalah salah satu kombinasi buah terburuk karena sering menyebabkan masalah pencernaan, mual, asidosis, dan sakit kepala.
4. Mencampur pepaya dan lemon
Pepaya dan lemon merupakan salah satu kombinasi buah terburuk. Meskipun rasanya mungkin enak, sebaiknya hindari kombinasi ini. Anemia atau ketidakseimbangan hemoglobin hanyalah beberapa konsekuensi dari pencampuran keduanya.
Menurut Dr. Reddy, hal ini dapat sangat berbahaya bagi anak-anak, jadi sebisa mungkin hindari kedua buah ini secara bersamaan.
Hindari mengonsumsi buah dan sayur secara bersamaan
Selain kombinasi buah, berhati-hatilah dengan resep salad makanan yang menggabungkan buah dan sayur, karena kandungan gula yang tinggi pada buah dapat menghambat proses pencernaan sayur. Misal, mengonsumsi jeruk dan wortel secara bersamaan mungkin tidak baik untuk perut.
Meskipun buah merupakan sumber kalium, vitamin C, asam folat, dan antioksidan penting lainnya yang kita butuhkan, beberapa kombinasi buah perlu dihindari. Buah apa pun, jika dikonsumsi secara berlebihan, juga tidak baik.
(mkh/mkh) Add as a preferred
source on Google
