Mengolah daging agar empuk sering menjadi tantangan tersendiri ya, Beauties. Ini terutama terjadi saat memasak daging sapi atau kambing dengan serat yang cukup keras. Tidak sedikit orang memilih menggunakan panci presto agar proses memasak lebih cepat dan hasil daging menjadi lunak.
Namun sebenarnya, ada banyak bahan di dapur yang juga bisa membantu mengempukkan daging tanpa perlu alat khusus. Menariknya, bahan-bahan tersebut bukan hanya membantu melunakkan serat daging, tetapi juga dapat menambah cita rasa pada masakan.
Mulai dari buah-buahan, minuman, hingga bahan fermentasi, semuanya bekerja dengan cara berbeda untuk memecah protein dan serat otot pada daging. Dilansir dari Carina North quality Meats, simak beberapa bahan yang bisa membantu daging lebih empuk tanpa presto!
