Bayam jadi salah satu sayuran hijau yang paling sering muncul di meja makan masyarakat Indonesia. Selain mudah diolah jadi berbagai menu, bayam juga dikenal punya kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Manfaat bayam berasal dari kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Konsumsi bayam setiap hari bahkan dikaitkan dengan kesehatan otak, tekanan darah, hingga perlindungan terhadap penyakit kronis. Kira-kira apa saja manfaat sayuran berdaun hijau ini? Melansir dari Cleveland Clinic, berikut 6 manfaat bayam untuk kesehatan tubuh yang mungkin belum kamu ketahui.
1. Menurunkan Tekanan DarahManfaat bayam untuk menurunkan tekanan darah/Foto: Pexels.com/fotios-photos
Bayam memiliki kandungan kalium yang tinggi, di mana sekitar dua pertiga cangkir bayam mengandung hampir 600 miligram kalium. Nutrisi ini membantu merelaksasi pembuluh darah dan membantu ginjal membuang kelebihan natrium dari tubuh yang dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil sekaligus menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan gangguan ginjal.
Selain kaya kalium, bayam juga mengandung magnesium, folat, dan nitrat alami yang membantu tubuh memproduksi oksida nitrat, yaitu molekul yang berperan dalam menurunkan tekanan darah dan melebarkan pembuluh darah.
Sebuah penelitian dari The Journal of Nutrition juga menemukan bahwa peserta yang meminum minuman berbahan bayam mengalami penurunan tekanan darah hingga lima jam setelah selesai mengonsumsinya.
