Grid.ID - Di tengah menjamurnya tempat makan baru, sejumlah kuliner legendaris masih mampu mempertahankan eksistensinya hingga puluhan tahun.
Bukan hanya karena cita rasanya yang konsisten, tetapi juga cerita panjang yang menjadi bagian dari perjalanan usaha mereka dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Cerita-cerita itulah yang ditelusuri kreator konten kuliner Aa Juju, yang dikenal melalui akun makanlurrr, saat mengunjungi tiga kuliner legendaris di Jakarta dan Bandung lewat program Kuliner Pilihan ShopeeFood.
Untuk kamu yang belum tahu, Kuliner Pilihan ShopeeFood merupakan program yang tayang di kanal YouTube Shopee Indonesia dan mengajak penonton mengenal kisah di balik berbagai kuliner legendaris di sejumlah kota.
Merchant yang ditampilkan dalam program tersebut juga telah masuk dalam kurasi Foodies Pick di aplikasi ShopeeFood, sehingga lebih mudah ditemukan dan dipesan oleh pelanggan.
Head of Business Development ShopeeFood Indonesia, Rizkyandi Ramadhan, mengatakan program Kuliner Pilihan ShopeeFood merupakan kelanjutan dari edisi sebelumnya yang telah hadir di Surabaya.
Menurutnya, setiap tempat makan memiliki cerita yang membuatnya tetap bertahan sekaligus dicintai pelanggan dari generasi ke generasi.
Melalui Kuliner Pilihan ShopeeFood, Shopee ingin membantu merchant memperkenalkan keunikan kuliner mereka kepada lebih banyak pelanggan.
“Kami berharap semakin banyak masyarakat dapat menemukan kuliner-kuliner legendaris tersebut sekaligus mengenal perjalanan para pelaku usaha yang telah menjaga cita rasa khasnya selama bertahun-tahun," ujarnya.
Dalam perjalanannya, Aa Juju menyambangi Soto Betawi Globe H. Oji di Jakarta, lalu dilanjutkan ke Kupat Tahu Gempol dan Sate DJ di Bandung.
Ia tidak hanya mencicipi menu andalan, tetapi juga berbincang langsung dengan para pemilik maupun pengelola untuk mendengar kisah di balik usaha yang telah bertahan selama puluhan tahun.
Soto Betawi Globe H. Oji, Bertahan Lebih dari 40 Tahun
Di antara banyaknya pilihan soto Betawi di Jakarta, Soto Betawi Globe H. Oji menjadi salah satu nama yang masih dikenal hingga sekarang.
Berlokasi di Jalan Samanhudi, Jakarta Pusat, tempat makan ini telah melayani pelanggan selama lebih dari empat dekade dan tetap menjadi salah satu tujuan kuliner favorit di ibu kota.
Saat berkunjung, Aa Juju mencicipi soto Betawi dengan kuah santan yang gurih serta beragam pilihan isian, mulai dari daging sapi hingga kombinasi paru, usus, dan babat.
Salah satu hidangan bahkan langsung mendapat respons spontan darinya.
"Hmm, nendang, enak," ujar Aa Juju.
Dalam video itu, Aa Juju juga memperlihatkan cara memesan berbagai kuliner tersebut melalui fitur Foodies Pick di ShopeeFood.
"Pertama buka ShopeeFood, terus pilih Foodies Pick, selanjutnya cari deh sesuai yang kamu inginkan kaya Soto Betawi Globe H. Oji ini, terus di sini ada diskon 20 persen sampai dengan Rp100.000," kata Aa Juju.
Tak hanya itu, sate kambing di tempat ini juga menjadi menu favorit pelanggan berkat potongan dagingnya yang empuk dan minim aroma prengus.
Kupat Tahu Gempol, Racikan yang Tetap Dipertahankan Sejak 1965
Perjalanan Aa Juju kemudian berlanjut ke Bandung dengan mengunjungi Kupat Tahu Gempol.
Berdiri sejak 1965 di kawasan Pasar Gempol, tempat makan ini masih menjadi salah satu tujuan kuliner favorit warga lokal maupun wisatawan.
Menu andalannya terdiri dari kupat, tahu goreng, tauge, dan kerupuk yang disiram bumbu kacang berbahan kacang pilihan asal Tuban.
Selain kupat tahu, lontong kari dengan pilihan ayam atau sapi juga menjadi menu favorit pelanggan.
Konsistensi cita rasa yang dipertahankan selama puluhan tahun membuat Kupat Tahu Gempol mampu melayani sekitar 600 porsi setiap hari.
Berawal dari Racikan Pelanggan, Kini Jadi Ciri Khas Sate DJ
Kuliner terakhir yang dikunjungi Aa Juju adalah Sate DJ di Jalan Jenderal Sudirman, Bandung.
Tempat makan ini dikenal sebagai pelopor sate asin pedas yang kini menjadi salah satu ikon kuliner Kota Kembang.
Awalnya, pasangan suami istri pendiri Sate DJ menjual sate ayam dengan bumbu kacang seperti kebanyakan penjual sate lainnya.
Perubahan terjadi ketika kawasan tersebut mulai ramai oleh kehidupan malam dan didatangi berbagai pelanggan, termasuk para disc jockey (DJ).
Salah seorang pelanggan yang kurang menyukai bumbu kacang kemudian meracik sate pesanannya sendiri dengan tambahan garam, penyedap rasa, dan sambal.
Racikan sederhana tersebut ternyata menarik perhatian pelanggan lain hingga akhirnya diadopsi sebagai menu tetap. Dari situlah lahir sajian sate asin pedas yang hingga kini menjadi identitas Sate DJ.
Bagi yang ingin mencicipi ketiga kuliner legendaris tersebut tanpa harus datang langsung atau mengantre, Soto Betawi Globe H. Oji, Kupat Tahu Gempol, dan Sate DJ telah tersedia di ShopeeFood melalui kurasi Kuliner Pilihan ShopeeFood pada fitur Foodies Pick.
Artikel Asli
