Sering Puasa Sunnah tapi Bingung Menu Sahur? dr Zaidul Akbar Ungkap Lebih Sehat Nasi atau Roti

tvOnenews.com – Menjalankan ibadah puasa sunnah, seperti Senin-Kamis, menjadi rutinitas penuh keberkahan yang banyak dilakoni umat Islam.

Namun, urusan menentukan menu sahur kerap memicu dilema—terutama saat harus memilih antara menyantap nasi atau praktisnya makan roti.

Banyak orang bertanya-tanya, di antara nasi dan roti, manakah pilihan yang lebih sehat dan mampu menjaga ketahanan tubuh selama berpuasa? Pakar kesehatan berbasis thibbun nabawi, dr. Zaidul Akbar, memberikan ulasan mendalam mengenai kandungan gizi kedua bahan pangan tersebut.

dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa baik nasi maupun roti sama-sama merupakan sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai penyuplai energi utama bagi tubuh.

Namun, kunci utamanya terletak pada jenis karbohidrat serta proses pengolahan bahan makanan tersebut.

Karbohidrat sendiri terbagi menjadi dua jenis, yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana mudah dicerna namun memicu lonjakan gula darah secara mendadak.

Sementara karbohidrat kompleks dicerna secara bertahap sehingga memberi pasokan energi yang lebih stabil dan tahan lama.

Satu hal krusial yang digarisbawahi oleh dr. Zaidul Akbar adalah bahaya tambahan gula olahan pada menu makanan harian, termasuk roti kemasan.

"Kalau bahasa saya, segala jenis produk turunannya (gula), berarti kalau roti pakai gula enggak? Pakai. Berarti enggak usah makan," tegas dr. Zaidul Akbar dalam unggahan di kanal YouTube pribadinya.

Menurutnya, mayoritas roti olahan yang beredar di pasaran memuat olahan gula yang cukup tinggi, terlebih roti berpemanis atau beraneka varian rasa. Mengonsumsi makanan bergula tinggi saat sahur justru memicu tubuh cepat merasa lapar dan lemas di siang hari akibat efek sugar crash.

Jika tetap ingin mengonsumsi roti saat sahur, dr. Zaidul Akbar menyarankan untuk mengalihkan pilihan ke jenis yang jauh lebih alami.

"Kalau tetap (mau) makan roti, ya carilah roti gandum yang tawar, lebih baik," sarannya.

Roti gandum murni tanpa gula tambahan mengandung serat tinggi yang tergolong karbohidrat kompleks.