Menikmati afternoon tea biasanya identik dengan teh hangat, kudapan manis, dan suasana yang menenangkan. Namun, bagaimana jika pengalaman tersebut juga mengajak kamu menjelajahi cita rasa kuliner dari berbagai daerah di Bali dalam satu set hidangan?
Pengalaman itulah yang ditawarkan Padma Resort Legian melalui Bali Heritage Afternoon Tea. Lebih dari sekadar menikmati teh sore, program ini mengangkat kekayaan kuliner, hasil bumi, hingga cerita dari berbagai wilayah di Pulau Dewata ke dalam rangkaian hidangan manis dan gurih yang dibuat secara khusus.
Satu hal yang langsung mencuri perhatian adalah cara penyajiannya. Seluruh menu disusun di atas baki eksklusif berbentuk Pulau Bali, seolah mengajak tamu menjelajahi pengalaman kuliner dari dataran tinggi hingga kawasan pesisir dalam satu sesi afternoon tea.
Ada 10 kreasi handcrafted menu yang terdiri dari sajian manis dan gurih. Masing-masing terinspirasi dari berbagai karakter daerah di Bali yang beragam, mulai dari bahan baku lokal hingga hidangan tradisional yang diinterpretasikan dengan sentuhan modern.
Untuk pencinta hidangan manis, Bedugul Strawberry Delight menjadi salah satu menu yang sayang dilewatkan. Dessert ini terinspirasi dari kawasan Bedugul yang terkenal dengan udara sejuk dan perkebunan stroberinya. Sementara Piña Colada Mille-Feuille memadukan lapisan puff pastry renyah dengan krim nanas lokal, menghasilkan perpaduan rasa tropis yang ringan sekaligus elegan.
Pilihan gurihnya pun tak kalah menarik. Denpasar Snapper Satay menghadirkan ikan kakap segar yang dibumbui rempah khas Bali dan serai, lalu dipadukan dengan sambal matah yang khas dan aromatik, menghadirkan cita rasa pesisir yang identik dengan kawasan Sanur.
Ada pula Gianyar Chicken Quiche, menu yang memadukan ayam berbumbu base Bali dan daun singkong ke dalam quiche bergaya Prancis. Kombinasi tersebut menghadirkan keseimbangan antara warisan kuliner lokal dengan teknik memasak internasional.
Tak lengkap rasanya menikmati afternoon tea tanpa pilihan minuman yang tepat. Padma Resort Legian tetap mempertahankan tiga racikan teh homemade andalannya, yaitu Chrysanberry, Pale Ruby, dan Purple Velvet, yang sebelumnya menjadi favorit para tamu.
Selain itu, tersedia pula deretan minuman yang terinspirasi dari kekayaan Nusantara, seperti Loloh Don Kayu Manis Refresher, Es Bir Singaraja, Telang Spritz, hingga Coconut & Pandan Cooler. Sementara bagi pencinta koktail, Honey Lime Fizz dan Cocopandan Marteani menawarkan interpretasi modern dari bahan-bahan lokal yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Lewat konsep ini, Padma Resort Legian ingin menghadirkan pengalaman yang lebih dari sekadar bersantap. Setiap hidangan dirancang untuk menceritakan kekayaan budaya, tradisi, dan cita rasa yang dimiliki berbagai daerah di Bali, sehingga tamu dapat menikmati Pulau Dewata dari sudut pandang yang berbeda.
Buat kamu yang ingin mencobanya, Bali Heritage Afternoon Tea tersedia setiap hari di Padma Resort Legian dengan harga Rp635.000++ per set untuk dua orang. Jangan lupa lakukan reservasi minimal satu hari sebelum kedatangan, ya!
