Jakarta (ANTARA) - Tren kopi terus berkembang dan menghadirkan berbagai kreasi yang menarik untuk dicoba. Salah satunya adalah Mont Blanc Coffee, minuman yang belakangan banyak mencuri perhatian karena tampilannya yang unik.
Mont Blanc Coffee memiliki tampilan berupa kopi hitam dingin yang diberi lapisan krim putih di bagian atas. Lapisan tersebut dibuat menyerupai salju yang menutupi puncak gunung Mont Blanc di Pegunungan Alpen.
Tidak hanya cantik dilihat, minuman ini juga menawarkan perpaduan rasa yang cukup menarik. Kopi memberikan karakter pahit dan kuat, sementara krim lembut di atasnya memberikan rasa creamy dan sedikit manis.
Kabar baiknya, Mont Blanc Coffee tidak harus dibeli di kedai kopi. Dengan bahan yang relatif sederhana, minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Apa itu Mont Blanc Coffee?
Mont Blanc Coffee pada dasarnya merupakan minuman kopi dingin dengan dua komponen utama, yaitu kopi hitam dan snow top atau lapisan krim lembut di bagian atas.
Kopi yang digunakan bisa berupa iced americano maupun cold brew. Keduanya memberikan karakter yang berbeda, tetapi sama-sama cocok dipadukan dengan krim.
Sementara itu, snow top memiliki tekstur yang menjadi salah satu ciri khas Mont Blanc Coffee. Krim tidak dikocok hingga sekaku whipped cream, melainkan dibuat cukup kental tetapi masih dapat mengalir perlahan.
Tekstur seperti yogurt cair membuat krim dapat menyatu dengan kopi saat diminum tanpa langsung bercampur seluruhnya.
Baca juga: Konsumsi kopi dapat bantu jaga kesehatan jantung
Bahan yang perlu disiapkan
Untuk membuat satu gelas Mont Blanc Coffee di rumah, bahan yang diperlukan cukup sederhana.
Bahan snow top
Cara membuat Mont Blanc Coffee
Setelah semua bahan tersedia, proses pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan peralatan khusus.
1. Buat snow top
Masukkan heavy cream atau whipping cream cair yang sudah dingin ke dalam wadah.
Tambahkan sirup gula atau pemanis yang dipilih. Jika ingin memberikan aroma tambahan, masukkan sedikit sirup vanilla atau karamel.
Kocok menggunakan milk frother, hand whisk, atau alat pengocok lainnya.
Bagian ini perlu diperhatikan. Jangan mengocok krim sampai menjadi terlalu kaku seperti whipped cream. Hentikan ketika teksturnya sudah mengental tetapi masih bisa mengalir perlahan.
Konsistensinya kurang lebih seperti yogurt cair. Tekstur tersebut akan membuat lapisan krim terlihat lebih lembut ketika dituangkan di atas kopi.
Baca juga: Minum kopi sebelum atau sesudah makan? Ini waktu terbaik
2. Siapkan kopi
Siapkan sekitar 150 ml kopi hitam dingin.
Anda dapat menggunakan iced americano jika menyukai rasa kopi yang lebih clean, ringan, dan menyegarkan. Sementara itu, cold brew dapat dipilih jika menginginkan karakter kopi yang lebih lembut dan cenderung memiliki keasaman lebih rendah.
Masukkan beberapa es batu ke dalam gelas, kemudian tuangkan kopi hingga sekitar tiga perempat bagian gelas.
Gunakan gelas transparan jika ingin memperlihatkan kontras antara kopi hitam dan lapisan putih di bagian atas.
3. Tuangkan snow top
Ini merupakan bagian yang menentukan tampilan Mont Blanc Coffee.
Ambil krim yang sudah dikocok, kemudian tuangkan secara perlahan di atas permukaan kopi.
Agar krim tidak langsung jatuh dan bercampur dengan kopi, Anda dapat menggunakan punggung sendok sebagai perantara. Tuangkan krim secara perlahan di atas sendok sehingga alirannya lebih lembut.
Jika dilakukan dengan tepat, krim akan membentuk lapisan putih di atas kopi dan memberikan tampilan seperti puncak gunung bersalju.
4. Tambahkan topping
Setelah lapisan krim terbentuk, tambahkan sedikit bubuk kakao sebagai pelengkap.
Jika ingin memberikan aroma yang lebih segar, parutan kulit jeruk juga dapat digunakan. Sementara itu, sedikit parutan pala bisa menjadi alternatif bagi yang menyukai aroma rempah.
Topping sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Namun, jangan terlalu banyak menambahkannya agar rasa kopi dan krim tetap menjadi karakter utama minuman.
Baca juga: Kopi Arabika vs Robusta: Ini perbedaan rasa, kafein, dan bijinya
Tips agar Mont Blanc Coffee terlihat cantik
Membuat Mont Blanc Coffee sebenarnya cukup mudah, tetapi ada beberapa hal yang dapat diperhatikan agar hasilnya lebih menarik.
Pertama, pastikan krim dalam kondisi dingin sebelum dikocok. Krim yang dingin akan lebih mudah mencapai tekstur yang diinginkan.
Kedua, jangan mengocok krim terlalu lama. Jika terlalu kaku, krim akan sulit dituangkan dan tampilan snow top tidak akan terbentuk dengan baik.
Ketiga, gunakan gelas transparan. Kontras antara kopi hitam dan krim putih menjadi salah satu daya tarik utama Mont Blanc Coffee.
Keempat, tuangkan krim secara perlahan. Jangan langsung menuangkannya dalam jumlah banyak karena lapisan krim bisa tenggelam atau bercampur dengan kopi.
Iced americano atau cold brew?
Keduanya dapat digunakan sebagai dasar Mont Blanc Coffee, tetapi memberikan pengalaman yang berbeda.
Iced americano memiliki karakter kopi yang lebih ringan dan clean. Rasa pahitnya juga dapat menjadi kontras yang cukup jelas dengan krim manis di bagian atas.
Sementara itu, cold brew umumnya memiliki rasa yang lebih smooth dan keasaman yang lebih rendah. Karakter ini cocok jika Anda ingin hasil akhir yang lebih lembut.
Tidak ada pilihan yang mutlak lebih baik. Pilih sesuai selera dan jenis kopi yang tersedia di rumah.
Baca juga: Mont Blanc coffee: Apa itu, rasa, dan cara menikmatinya?
Baca juga: Minum kopi setiap hari apakah aman? Ini batas kafein yang disarankan
Mont Blanc Coffee memiliki tampilan berupa kopi hitam dingin yang diberi lapisan krim putih di bagian atas. Lapisan tersebut dibuat menyerupai salju yang menutupi puncak gunung Mont Blanc di Pegunungan Alpen.
Tidak hanya cantik dilihat, minuman ini juga menawarkan perpaduan rasa yang cukup menarik. Kopi memberikan karakter pahit dan kuat, sementara krim lembut di atasnya memberikan rasa creamy dan sedikit manis.
Kabar baiknya, Mont Blanc Coffee tidak harus dibeli di kedai kopi. Dengan bahan yang relatif sederhana, minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Apa itu Mont Blanc Coffee?
Mont Blanc Coffee pada dasarnya merupakan minuman kopi dingin dengan dua komponen utama, yaitu kopi hitam dan snow top atau lapisan krim lembut di bagian atas.
Kopi yang digunakan bisa berupa iced americano maupun cold brew. Keduanya memberikan karakter yang berbeda, tetapi sama-sama cocok dipadukan dengan krim.
Sementara itu, snow top memiliki tekstur yang menjadi salah satu ciri khas Mont Blanc Coffee. Krim tidak dikocok hingga sekaku whipped cream, melainkan dibuat cukup kental tetapi masih dapat mengalir perlahan.
Tekstur seperti yogurt cair membuat krim dapat menyatu dengan kopi saat diminum tanpa langsung bercampur seluruhnya.
Baca juga: Konsumsi kopi dapat bantu jaga kesehatan jantung
Bahan yang perlu disiapkan
Untuk membuat satu gelas Mont Blanc Coffee di rumah, bahan yang diperlukan cukup sederhana.
Bahan snow top
- 50 ml heavy cream atau whipping cream cair dalam kondisi dingin
- 10 ml sirup gula
- Sirup vanilla atau karamel sesuai selera
- Sedikit garam laut, jika diinginkan
- 150 ml kopi hitam dingin
- Iced americano atau cold brew sesuai selera
- Es batu secukupnya
- Bubuk kakao secukupnya
- Parutan kulit jeruk atau sedikit pala, sesuai selera
Cara membuat Mont Blanc Coffee
Setelah semua bahan tersedia, proses pembuatannya cukup mudah dan tidak membutuhkan peralatan khusus.
1. Buat snow top
Masukkan heavy cream atau whipping cream cair yang sudah dingin ke dalam wadah.
Tambahkan sirup gula atau pemanis yang dipilih. Jika ingin memberikan aroma tambahan, masukkan sedikit sirup vanilla atau karamel.
Kocok menggunakan milk frother, hand whisk, atau alat pengocok lainnya.
Bagian ini perlu diperhatikan. Jangan mengocok krim sampai menjadi terlalu kaku seperti whipped cream. Hentikan ketika teksturnya sudah mengental tetapi masih bisa mengalir perlahan.
Konsistensinya kurang lebih seperti yogurt cair. Tekstur tersebut akan membuat lapisan krim terlihat lebih lembut ketika dituangkan di atas kopi.
Baca juga: Minum kopi sebelum atau sesudah makan? Ini waktu terbaik
2. Siapkan kopi
Siapkan sekitar 150 ml kopi hitam dingin.
Anda dapat menggunakan iced americano jika menyukai rasa kopi yang lebih clean, ringan, dan menyegarkan. Sementara itu, cold brew dapat dipilih jika menginginkan karakter kopi yang lebih lembut dan cenderung memiliki keasaman lebih rendah.
Masukkan beberapa es batu ke dalam gelas, kemudian tuangkan kopi hingga sekitar tiga perempat bagian gelas.
Gunakan gelas transparan jika ingin memperlihatkan kontras antara kopi hitam dan lapisan putih di bagian atas.
3. Tuangkan snow top
Ini merupakan bagian yang menentukan tampilan Mont Blanc Coffee.
Ambil krim yang sudah dikocok, kemudian tuangkan secara perlahan di atas permukaan kopi.
Agar krim tidak langsung jatuh dan bercampur dengan kopi, Anda dapat menggunakan punggung sendok sebagai perantara. Tuangkan krim secara perlahan di atas sendok sehingga alirannya lebih lembut.
Jika dilakukan dengan tepat, krim akan membentuk lapisan putih di atas kopi dan memberikan tampilan seperti puncak gunung bersalju.
4. Tambahkan topping
Setelah lapisan krim terbentuk, tambahkan sedikit bubuk kakao sebagai pelengkap.
Jika ingin memberikan aroma yang lebih segar, parutan kulit jeruk juga dapat digunakan. Sementara itu, sedikit parutan pala bisa menjadi alternatif bagi yang menyukai aroma rempah.
Topping sebenarnya bisa disesuaikan dengan selera. Namun, jangan terlalu banyak menambahkannya agar rasa kopi dan krim tetap menjadi karakter utama minuman.
Baca juga: Kopi Arabika vs Robusta: Ini perbedaan rasa, kafein, dan bijinya
Tips agar Mont Blanc Coffee terlihat cantik
Membuat Mont Blanc Coffee sebenarnya cukup mudah, tetapi ada beberapa hal yang dapat diperhatikan agar hasilnya lebih menarik.
Pertama, pastikan krim dalam kondisi dingin sebelum dikocok. Krim yang dingin akan lebih mudah mencapai tekstur yang diinginkan.
Kedua, jangan mengocok krim terlalu lama. Jika terlalu kaku, krim akan sulit dituangkan dan tampilan snow top tidak akan terbentuk dengan baik.
Ketiga, gunakan gelas transparan. Kontras antara kopi hitam dan krim putih menjadi salah satu daya tarik utama Mont Blanc Coffee.
Keempat, tuangkan krim secara perlahan. Jangan langsung menuangkannya dalam jumlah banyak karena lapisan krim bisa tenggelam atau bercampur dengan kopi.
Iced americano atau cold brew?
Keduanya dapat digunakan sebagai dasar Mont Blanc Coffee, tetapi memberikan pengalaman yang berbeda.
Iced americano memiliki karakter kopi yang lebih ringan dan clean. Rasa pahitnya juga dapat menjadi kontras yang cukup jelas dengan krim manis di bagian atas.
Sementara itu, cold brew umumnya memiliki rasa yang lebih smooth dan keasaman yang lebih rendah. Karakter ini cocok jika Anda ingin hasil akhir yang lebih lembut.
Tidak ada pilihan yang mutlak lebih baik. Pilih sesuai selera dan jenis kopi yang tersedia di rumah.
Baca juga: Mont Blanc coffee: Apa itu, rasa, dan cara menikmatinya?
Baca juga: Minum kopi setiap hari apakah aman? Ini batas kafein yang disarankan
