EtIndonesia.com Sebuah penelitian baru membawa kabar baik bagi para penggemar kopi. Penelitian tersebut menunjukkan bahwa minum kopi setiap hari berkaitan dengan penurunan risiko sirosis hati dan kanker hati secara signifikan. Bahkan, kopi tanpa kafein juga menunjukkan manfaat serupa.
Penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Cedars-Sinai Health Sciences University ini menganalisis data 355.000 orang dari UK Biobank. Pada awal penelitian, seluruh peserta tidak mengalami sirosis maupun kanker hati. Setelah mengikuti mereka selama rata-rata 13 tahun, hasilnya menunjukkan bahwa semakin tinggi konsumsi kopi, semakin rendah kejadian penyakit yang berkaitan dengan hati.
Dibandingkan dengan orang yang tidak minum kopi, mereka yang minum lima cangkir atau lebih per hari memiliki:
- risiko sirosis hati 32% lebih rendah;
- risiko kanker hati 47% lebih rendah;
- risiko meninggal akibat penyakit terkait hati 42% lebih rendah.
Selain itu, pada kelompok yang minum 1–2 cangkir kopi per hari, risiko sirosis hati dan kanker hati masing-masing turun 20% dan 24%.
Sementara itu, mereka yang minum 3–4 cangkir per hari memiliki risiko sirosis hati 30% lebih rendah dan risiko kanker hati 35% lebih rendah.
Penelitian juga menemukan bahwa kopi tanpa kafein memiliki efek perlindungan yang serupa. Para peneliti memperkirakan bahwa hal ini menunjukkan bahwa kafein mungkin bukan satu-satunya komponen aktif. Senyawa alami lain yang terdapat dalam kopi juga mungkin berperan.
Dibandingkan dengan penelitian sebelumnya mengenai hubungan antara kopi dan kesehatan hati, penelitian baru ini menggunakan pemindaian MRI hati serta analisis protein dalam darah, sehingga memberikan bukti tambahan.
Hasil pemindaian MRI menunjukkan bahwa orang yang minum kopi memiliki tingkat perlemakan hati, kandungan zat besi di hati, fibrosis hati, dan peradangan yang lebih rendah.
Pemeriksaan darah juga menunjukkan bahwa kelompok peminum kopi memiliki kadar protein yang lebih tinggi yang berkaitan dengan fungsi hati yang sehat, sementara kadar protein yang berkaitan dengan jaringan parut dan peradangan hati lebih rendah.
Namun, para peneliti menekankan bahwa penelitian ini merupakan penelitian observasional. Artinya, penelitian tersebut hanya menunjukkan adanya “hubungan yang kuat” antara konsumsi kopi dan kesehatan hati, tetapi tidak dapat membuktikan bahwa kopi secara langsung mencegah penyakit hati.
Para peneliti juga menegaskan bahwa meskipun orang yang minum lima cangkir atau lebih per hari terlihat memperoleh manfaat, mereka tidak menyarankan masyarakat untuk minum kopi sebanyak itu.
Ju Dong Yang, penulis senior penelitian sekaligus direktur medis Program Kanker Hati di Cedars-Sinai Health Sciences University, mengatakan:
“Kami tidak menyarankan masyarakat mulai minum kopi hanya berdasarkan penelitian ini dengan tujuan melindungi hati. Langkah pencegahan tetap harus berfokus pada menjaga berat badan yang sehat, membatasi konsumsi alkohol, berolahraga secara teratur, serta mengendalikan kadar gula darah, tekanan darah, dan kolesterol.”
Penelitian terkait diterbitkan pada 1 Juli tahun ini dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology.
