HARIAN.FAJAR.CO.ID, TORAJA UTARA – Hasil pemeriksaan laboratorium terhadap sampel makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SMAN 3 Toraja Utara sudah keluar.
Kesimpulannya, sejumlah parameter yang diperiksa masih berada dalam batas wajar. Sementara dugaan keracunan yang terjadi pada siswa masih menjadi perhatian pemerintah daerah.
Hasil laboratorium tersebut dibacakan dalam pertemuan di lantai 4 Kantor Kedinasan Pemerintah Kabupaten Toraja Utara, Kecamatan Tondon, Sulawesi Selatan, Senin (19/10/2026) pagi.
Pertemuan itu dihadiri Wakil Bupati Toraja Utara, Sekretaris Daerah Salvius Pasang, Kepala Dinas Kesehatan dr. Remen Taula’bi, Kepala RSUD Pongtiku dr. Wilma Dian Marannu Toding, sejumlah kepala organisasi perangkat daerah (OPD), serta Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Badan Gizi Nasional (BGN) Toraja Utara, Juwita Cyntikhe Sari, S.Pd.
Namun, pihak dapur SPPG Palawa yang berada di bawah naungan Yayasan Batu Koko tidak hadir dalam pertemuan tersebut.
Pemeriksaan laboratorium dilakukan terhadap sampel makanan dan air yang berkaitan dengan pengelolaan dapur, termasuk pengujian bakteri E. coli dan Salmonella, serta kandungan formalin dan boraks.
Berdasarkan pemaparan dalam pertemuan itu, hasil pengujian sejumlah parameter disebut masih berada dalam batas yang diperbolehkan, sedangkan pemeriksaan formalin dan boraks menunjukkan hasil negatif.
Sekretaris Daerah Toraja Utara, Salvius Pasang, mengatakan hasil pemeriksaan yang dipaparkan menunjukkan kondisi yang masih berada dalam batas wajar.
“Kita sudah lihat semua masih tahap wajar dan di bawah batas, artinya secara keseluruhan masih aman,” ucapnya.
Ia berharap hasil pemeriksaan tersebut dapat disampaikan kepada masyarakat agar informasi mengenai perkembangan kasus ini diketahui secara luas.
“Semua sudah clear, mari kita sebarkan hasil ini ke masyarakat luas,” tuturnya.
Meski demikian, hasil pengujian sampel yang dipaparkan perlu dipahami sesuai parameter yang diperiksa dan belum dengan sendirinya memastikan penyebab keluhan kesehatan yang dialami para siswa.
Kepala SPPG BGN Toraja Utara, Juwita Cyntikhe Sari, S.Pd., mengatakan hasil laboratorium tersebut akan dilaporkan kepada atasannya untuk menunggu tindak lanjut lebih lanjut.
Ia menjelaskan, dapur SPPG Palawa telah dikenai penghentian sementara atau suspensi selama 30 hari sejak kejadian, tetapi status tersebut masih dapat berubah berdasarkan hasil evaluasi berikutnya.
“Jadi walaupun sudah di-suspend 30 hari sejak kejadian, itu dapur masih bersifat sementara, bisa dicabut, tergantung dari hasil nanti,” jelasnya.
Juwita juga menerangkan bahwa laporan awal mengenai dugaan kejadian tersebut dibuat berdasarkan pemantauan langsung ketika para siswa mulai mendatangi puskesmas, tanpa harus menunggu seluruh hasil pemeriksaan laboratorium dari Makassar.
“Jadi dari hasil pemantauan langsung saat siswa-siswa masuk ke puskesmas, kami berhak buat dugaan laporan awal,” imbuhnya.
Ia menambahkan, makanan MBG pada Rabu (7/10/2026) tiba di sekolah dan dikonsumsi siswa sekitar pukul 13.00 hingga 13.30 Wita, yang menurut keterangannya masih berada dalam rentang waktu konsumsi yang diperbolehkan setelah makanan dimasak.
Sementara itu, gejala pada siswa disebut mulai terlihat pada Kamis pagi (8/10/2026), sehari setelah makanan tersebut dikonsumsi.
Menu MBG yang disajikan saat itu terdiri atas nasi putih, ayam woku, tahu, sayur kacang panjang dan pare, serta buah melon.
Hasil pemeriksaan laboratorium tersebut menjadi salah satu bahan evaluasi pemerintah dan pihak terkait dalam menindaklanjuti dugaan keracunan MBG di SMAN 3 Toraja Utara, termasuk menentukan kelanjutan operasional dapur SPPG Palawa. (edy)
