Pekalongan, ERANASIONAL.COM – Langkah membangun budaya sadar keselamatan dan kesiapsiagaan bencana terus digencarkan Pemerintah Kota Pekalongan melalui Satpol PP Damkar.
Kali ini, puluhan karyawan restoran kuliner mendapatkan pelatihan penanganan kebakaran pada Senin (9/11/2026).
Pelatihan dan simulasi ini digelar khusus bagi para pekerja gerai resto mie ternama di kawasan Jalan Imam Bonjol, Kota Pekalongan. Langkah edukatif ini diambil guna meningkatkan keterampilan awal para karyawan dalam mengenali hingga memadamkan potensi titik api.
Kabid Damkarmat (Pemadam Kebakaran dan Penyelamatan) Kukuh Adi Sri Satyanto melalui Kasi Pencegahan dan Informasi Satpol PP Damkar Kota Pekalongan, Falentino Eka Laksana Putra (Eka), menegaskan pentingnya pelatihan di sektor usaha kuliner.
Lingkungan kerja restoran dinilai sangat rentan karena beraktivitas langsung dengan kompor dan sumber panas setiap harinya.
“Terlebih, lingkungan usaha kuliner memiliki aktivitas yang cukup dekat dengan sumber panas dan api, seperti kompor serta berbagai peralatan memasak, sehingga membutuhkan kesiapsiagaan dari seluruh karyawan,” ucap Eka, Senin (9/11/2026).
Eka menjelaskan bahwa simulasi ini bertujuan memperluas edukasi pencegahan kebakaran di sektor usaha kuliner. Menurutnya, restoran mie di Jalan Imam Bonjol ini menjadi lokasi utama yang mengadakan kegiatan serupa secara rutin.
“Ini penting karena setiap harinya mereka bergelut dengan api. Otomatis, karyawan harus diajarkan bagaimana bersikap apabila terjadi potensi kebakaran, sehingga mereka tahu apa yang harus dilakukan dan tidak panik,” terangnya.
Dalam simulasi tersebut, para pekerja tidak hanya dibekali teori dasar kebakaran dan karakteristik api. Mereka juga diajarkan praktik langsung memadamkan api menggunakan metode tradisional karung goni basah hingga Alat Pemadam Api Ringan (APAR) jenis powder.
“Melalui praktik langsung ini, karyawan diharapkan tidak hanya memahami teori, tetapi juga memiliki keberanian dan keterampilan untuk melakukan tindakan awal ketika menghadapi situasi darurat,” beber Eka.
Eka menambahkan, pihak Damkar menargetkan para karyawan mampu melakukan penanganan awal dalam waktu kurang dari lima menit selama api masih terkendali. Kecepatan tindakan dinilai sangat krusial untuk meminimalisir kerugian materiil maupun korban jiwa.
“Kecepatan dan ketepatan tindakan awal dinilai penting untuk mencegah api berkembang lebih besar serta mengurangi risiko kerugian maupun korban,” tegasnya.
Sementara itu, Store Manager resto mie tersebut, Anisa Shafara, menyambut positif simulasi kebencanaan yang diinisiasi petugas Damkar. Ia mengakui sebagian besar krunya baru pertama kali memegang serta menggunakan APAR secara langsung.
“Pelatihan seperti ini sangat penting. Sebelumnya kru kami belum mendapat pelatihan dan belum mengenal APAR. Dengan kegiatan ini, kami berterima kasih karena karyawan jadi lebih paham,” kata Anisa.
Anisa menyebutkan, pelatihan kali ini diikuti oleh 24 karyawan perwakilan dari total 79 staf. Untuk menunjang keselamatan operasional, outletnya telah menyiagakan lima titik APAR yang tersebar di area dapur (kitchen) dan area pelayanan (dine in).
Komandan Regu II Damkar Kota Pekalongan, Dwi Sanyoto, menambahkan bahwa kendala utama saat musibah kebakaran terjadi adalah rasa panik masyarakat akibat minimnya edukasi. Karena itu, latihan penanganan darurat menjadi kunci utama membangun keberanian bertindak.
“Dengan karyawan yang terlatih, ketersediaan sarana pemadam, serta respons awal yang tepat, potensi kebakaran di lingkungan usaha diharapkan dapat ditangani lebih dini,” pungkas Dwi. (em-aha)
