Jakarta, tvonenews.com- Nasi goreng kampung menjadi salah satu menu rumahan yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Bahkan dengan modal sekitar Rp10 ribu saja, anda sudah bisa membeli bumbu dapur. Lalu, Anda sudah bisa membuat nasi goreng kampung sederhana dengan cita rasa gurih, pedas, atau beraroma khas terasi
Berikut resep ini terinspirasi dari olahan nasi goreng kampung di Cookpad serta penggunaan margarin Blue Band sebagai bahan untuk menumis bumbu. Bahan-bahan ini bisa untuk 1–2 porsi.
Bahan dan Takaran
-Nasi putih 1–2 piring
-Bawang merah 3 siung
-Bawang putih 1 siung
-Cabai rawit 3–5 buah
-Terasi ½ sendok teh
-Garam Secukupnya
-Penyedap rasa Secukupnya
-Margarin 1 sendok makan
-Telur 1 butir (opsional)
Catatan: Anggaran Rp10 ribu ditujukan untuk bumbu dapur dalam porsi kecil. Maka harga dapat berbeda berdasarkan daerah dan pasar.
Baik harga untuk nasi (beras), telur, serta Blue Band, sebaiknya bisa menggunakan persediaan di rumah. Apabila tidak ada blue band tidak masalah bisa diganti dengan margarin lainnya atau cukup minyak goreng.
Cara Masak1. Siapkan bumbu dapur. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci cabai rawit, kemudian siapkan terasi secukupnya.
2. Haluskan bumbu. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, dan sedikit garam hingga halus atau sesuai selera.
3. Panaskan margarin atau bisa pakai minyak goreng. Masukkan satu sendok makan margarin ke dalam wajan. Tunggu hingga meleleh.
4. Tumis bumbu. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis menggunakan api sedang hingga harum dan matang.
5. Masukkan telur. Jika menggunakan telur, masukkan ke dalam wajan, kemudian orak-arik hingga matang.
6. Masukkan nasi putih. Tambahkan nasi, lalu aduk hingga bumbu tercampur merata. Berikan sedikit penyedap rasa jika diperlukan.
7. Koreksi rasa. Aduk kembali hingga nasi goreng terasa gurih dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Sebagai tambahan atau tips,
- Gunakan nasi putih yang sudah dingin agar teksturnya tidak terlalu lembek.
- Jangan terlalu banyak menggunakan terasi agar aromanya tidak mendominasi.
- Tumis bumbu sampai benar-benar matang sebelum memasukkan nasi.
- Tambahkan cabai rawit jika menyukai cita rasa pedas.
- Gunakan Blue Band secukupnya untuk memberikan aroma gurih pada nasi goreng
