HARIAN.FAJAR.CO.ID, POLMAN – Tim dosen dan mahasiswa Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) turun langsung mendampingi warga Desa Papandangan, Kabupaten Polewali Mandar, dalam mengembangkan usaha jamur tiram secara modern.
Kegiatan yang dikemas dalam program Aksara Mahasiswa Berdampak Tahun 2026 ini menyasar Kelompok Pemuda Tani dan Kelompok Mesa Kanne.
Mengusung tema pemberdayaan berbasis Internet of Things (IoT) dan ekonomi sirkular, program ini dirancang untuk membenahi pengelolaan jamur tiram dari hulu hingga ke hilir.
Menariknya, kegiatan ini melibatkan mahasiswa lintas disiplin ilmu dari lima program studi sekaligus, yakni Bioteknologi, Agroekoteknologi, Agribisnis, Teknologi Hasil Pertanian, dan Teknik Informatika.
Kolaborasi lima program studi ini membuat setiap tahapan pendampingan di lapangan berjalan saling melengkapi. Mulai dari urusan pembibitan, perawatan budidaya, instalasi teknologi kumbung pintar, pengolahan produk pascapanen, hingga strategi bisnis dan pemasaran digital ditangani langsung oleh tim sesuai bidang keahlian masing-masing.
Selama program berlangsung, warga dibekali tiga pelatihan terpadu. Pertama, pelatihan budidaya jamur tiram yang mengenalkan inovasi pembibitan serta penerapan teknologi kumbung cerdas berbasis IoT untuk menjaga suhu dan kelembapan ruangan secara otomatis.
Kedua, pelatihan pembuatan pupuk organik dengan memanfaatkan limbah baglog jamur tiram yang sudah tidak terpakai. Langkah ini diterapkan agar budidaya jamur tidak menyisakan limbah dan justru memberi nilai tambah bagi pertanian warga.
Ketiga, pelatihan diversifikasi produk olahan jamur tiram yang dibarengi dengan strategi branding dan pemasaran digital.
Ketua tim pelaksana kegiatan, Musrifah Tahar, S.Si., M.Si., mengungkapkan bahwa kolaborasi antara akademisi lintas disiplin ilmu dan kelompok masyarakat menjadi kunci keberhasilan transfer teknologi tepat guna di lapangan.
“Kami berharap Kelompok Pemuda Tani dan Kelompok Mesa Kanne tidak hanya mampu memproduksi jamur tiram berkualitas lewat kumbung cerdas IoT, tetapi juga mandiri dalam mengolah limbah dan memasarkannya secara digital,” ujar Musrifah.
Kehadiran tim kampus ini mendapat apresiasi tinggi dari pemerintah setempat. Kepala Desa Papandangan, Aris Amir, S.IP., menyambut baik pendampingan tersebut karena dinilai membawa inovasi baru bagi warga, khususnya generasi muda desa.
“Kami sangat berterima kasih atas kehadiran dosen dan mahasiswa Unsulbar di Desa Papandangan. Ilmu dari hulu ke hilir yang diberikan ini sangat bermanfaat bagi Kelompok Pemuda Tani dan Kelompok Mesa Kanne untuk meningkatkan ekonomi keluarga serta kemandirian pangan desa,” ungkap Aris Amir.
Adapun seluruh rangkaian pengabdian kepada masyarakat ini terselenggara berkat dukungan pendanaan dan fasilitasi dari Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi.
Melalui sinergi ini, Unsulbar berharap Desa Papandangan dapat menjadi percontohan desa mandiri pangan berbasis teknologi tepat guna di Polewali Mandar. (adv)
