GenPI.co - Ketika berbicara tentang kacang yang paling direkomendasikan ahli gizi, almond menjadi pilihan utama.
"Dari segi nutrisi, fleksibilitas, dan manfaat kesehatan, pilihan terbaik memang almond," kata ahli gizi Janelle Bober, dilansir Health.
Ahli gizi Mara Burroughs mengatakan almond menjadi kacang favorit karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
Almond digemari para ahli gizi karena profil nutrisinya yang unggul dan serbaguna.
Kacang ini merupakan sumber protein nabati yang baik, menyediakan sekitar 6 gram per porsi 1 ons, lebih tinggi dibanding banyak kacang pohon lain seperti mete dan kenari.
Almond juga kaya serat yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan melancarkan buang air besar.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond bisa meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus dan mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Selain protein dan serat, almond menonjol karena lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung serta kandungan vitamin E yang tinggi.
Vitamin E penting untuk melindungi sel dari stres oksidatif.
Studi menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan kaya lemak sehat dan vitamin E, termasuk almond, memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung.
Kacang ini juga merupakan sumber magnesium yang baik, mineral penting untuk menjaga tekanan darah dan kadar gula darah yang sehat.
Almond cocok untuk berbagai resep manis dan gurih.
Ahli gizi Dawn Jackson Blatner menggunakan almond sebagai topping untuk smoothie bowl, oatmeal protein, dan salad.
Ahli gizi Janelle Bober mengganti kacang pinus dengan almond dalam pesto buatan sendiri.
Ali gizi Mara Burroughs menambahkan almond ke dalam smoothie untuk meningkatkan cita rasa kacang dan tekstur lembut.
Selain itu, almond juga cocok dipadukan dengan buah dan keju sebagai camilan yang mengenyangkan.
Kamu juga bisa mengonsumsi kacang almond dengan beberapa keping cokelat hitam untuk memuaskan keinginan akan makanan manis secara lebih sehat. (*)
Heboh..! Coba simak video ini:
