Saat musim liburan tiba, momen berkumpul bersama keluarga menjadi salah satu hal yang paling dinantikan. Tidak selalu harus bepergian jauh, menghabiskan waktu di rumah sambil menikmati makan bersama justru kerap menghadirkan suasana yang hangat dan berkesan.
Menyambut liburan akhir tahun kali ini, Meat & Livestock Australia (MLA) berkolaborasi dengan Ranch Market menghadirkan rangkaian menu siap masak berbahan daging sapi Australia. Menu-menu ini dikreasikan oleh Aussie Beef Mates, Chef Freddie Salim.
Menurut Chef Freddie, yang juga owner Silk Thai Bistro dan Silk Thai, inspirasi menu tersebut berangkat dari pengalamannya menjelajahi berbagai budaya kuliner. Dari sana, ia meracik tiga hidangan yang relatif mudah dimasak di rumah, yaitu beef schnitzel with mushroom sauce, pad kra pao, dan beef green curry with pumpkin.
"Inspirasinya dari makanan yang aku suka makan di rumah. We combine that karena basicly kalau masak di rumah harus comfort food. Makanya aku bikin tiga jenis menu dengan karakter yang berbeda," kata Freddie saat ditemui di acara peluncuran "Ready to Cook Series" di Ranch Market Palazzo, Plaza Senayan, Jumat (12/12).
Menurut Chief representative MLA Indonesia, Christian Haryanto, ketiga menu ini dipilih untuk menonjolkan karakter daging sapi Australia yang empuk dan juicy, sekaligus menghadirkan cita rasa yang akrab bagi lidah masyarakat urban.
"Kami ingin menghadirkan inspirasi baru bagi masyarakat untuk menikmati kelezatan daging sapi Australia dengan cara yang lebih praktis dan menyenangkan, terutama saat berkumpul bersama keluarga di musim liburan. Daging sapi Australia dikenal karena kualitasnya yang premium dan konsisten, dan kami senang dapat membagikannya melalui rangkaian menu siap masak ini,” ujar Christian.
Setiap menu hadir dalam bentuk kemasan siap masak, lengkap dengan bahan tambahan yang dibutuhkan sesuai resep, juga dilengkapi dengan panduan masak yang tertera di bagian belakang kemasan, memudahkan siapa pun untuk menghadirkan hidangan ala restoran dari rumah.
"Di Ranch Market, kami selalu berupaya membuat pengalaman belanja dan memasak menjadi lebih praktis, relevan, dan menyenangkan. Dengan hadirnya menu siap masak kreasi Chef Freddie ini, kami senang dapat menjadi bagian dari inovasi yang mendekatkan pelanggan pada pengalaman kuliner yang praktis dan berkualitas," ujar Eduard Kuncoro, Head of Ranch Market
Seri menu siap masak kreasi Aussie Beef Mates, Chef Freddie Salim ini tersedia secara eksklusif di gerai Ranch Market Plaza Senayan, Pesanggrahan, Kemang, ASHTA District 8, dan Lotte Avenue.
