Bangli, ERANASIONAL.COM – Badan Gizi Nasional (BGN) menyebutkan Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) Bangli Kawan sebagai salah satu unit layanan bergizi yang memenuhi standar nasional terkait sanitasi, drainase, dan keamanan pangan.
Penilaian ini mengacu pada serangkaian pemeriksaan laboratorium yang menunjukkan bahwa kualitas air, kebersihan peralatan, hingga sampel makanan dinyatakan aman dan sesuai syarat kesehatan.
Kepala Biro Hukum dan Humas BGN, Khairul Hidayati mengatakan fasilitas SPPG Bangli Kawan dilengkapi dapur modern dengan infrastruktur sanitasi terintegrasi, termasuk sistem drainase yang dirancang untuk mencegah potensi kontaminasi lingkungan.
“Penerapan Standard Operating Procedure (SOP) keamanan pangan dilakukan secara ketat pada seluruh proses, mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat,” ujar Hida dalam keterangan tertulisnya di Bali Sabtu (13/12/2025).
“Keamanan pangan adalah fondasi utama keberhasilan Program Makan Bergizi. SPPG Bangli Kawan menunjukkan bahwa standar sanitasi dan drainase yang baik bukan hanya memenuhi regulasi, tetapi juga melindungi keselamatan publik,” ujar Hida.
Dia mengungkapkan hasil uji laboratorium terbaru menunjukkan angka higienitas yang stabil, baik pada kualitas air bersih, uji usap alat, maupun sampel makanan yang diproduksi setiap hari.
“Konsistensi ini menjadi indikator penting bahwa proses pengolahan pangan di SPPG Bangli Kawan berada dalam pengawasan dan manajemen mutu yang terkontrol,” ujar Hida.
Selain itu, dikatakan dia, tenaga pengelola layanan terdiri dari ahli gizi profesional serta tim operasional yang telah menjalani pelatihan keamanan pangan.
Hida mengatakan pengawasan rutin dilakukan untuk memastikan semua prosedur diterapkan tanpa kompromi, termasuk kebersihan personal, sanitasi ruangan, dan perlindungan bahan pangan dari potensi paparan risiko.
“SPPG Bangli Kawan adalah contoh bagaimana standar industri pangan bisa diterapkan secara konsisten di tingkat daerah. Kami mengapresiasi komitmen seluruh tim yang terus menjaga kualitas layanan agar masyarakat menerima pangan yang aman setiap hari,” tutup Hida.
