BUAH bit adalah tanaman umbi-umbian yang berasal dari keluarga Amaranthaceae dengan nama ilmiah Beta vulgaris. Buah bit memiliki bentuk bulat hingga lonjong, berwarna merah keunguan, serta rasa manis alami yang khas.
Buah bit dikenal kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan, sehingga sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan sekaligus minuman kesehatan, seperti jus bit.
Berikut 11 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan 1. Menurunkan tekanan darahBuah bit kaya nitrat alami yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah lebih lancar dan tekanan darah menurun.
2. Meningkatkan stamina dan energiNitrat dalam buah bit dapat meningkatkan efisiensi penggunaan oksigen oleh tubuh, cocok dikonsumsi sebelum berolahraga.
3. Menjaga kesehatan jantungKandungan serat, folat, dan antioksidan pada buah bit membantu menurunkan kolesterol dan menjaga fungsi jantung tetap optimal.
4. Mendukung kesehatan otakAliran darah ke otak menjadi lebih baik berkat nitrat, sehingga membantu meningkatkan fokus dan daya ingat.
5. Mencegah anemiaBuah bit mengandung zat besi dan folat yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah.
6. Melancarkan pencernaanKandungan seratnya membantu memperlancar buang air besar dan menjaga kesehatan usus.
7. Meningkatkan daya tahan tubuhVitamin C dan antioksidan pada buah bit membantu memperkuat sistem imun.
8. Membantu detoksifikasi hatiBuah bit mengandung betaine yang membantu fungsi hati dalam mengeluarkan racun dari tubuh.
9. Menjaga kesehatan kulitAntioksidan dan vitamin dalam buah bit membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan dini.
10. Mengontrol kadar gula darahMeski rasanya manis, indeks glikemik buah bit tergolong sedang dan seratnya membantu menstabilkan gula darah.
11. Mengurangi peradanganPigmen betalain dalam buah bit memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Buah bit bisa dikonsumsi sebagai jus, direbus, dipanggang, atau dicampur dalam salad agar manfaatnya maksimal. (Z-4)
Sumber: halodoc, ciputrahospital
