GenPI.co - Almond dikenal sebagai salah satu kacang yang kaya nutrisi dan sering dijadikan pilihan camilan sehat.
Kandungan protein, serat, dan lemak baik di dalamnya membuat almond bermanfaat bagi kesehatan.
Dilansir Health, berikut beberapa cara paling sehat menikmati almond.
1. Selai AlmondSelai almond merupakan salah satu olahan almond yang kaya protein nabati dan lemak sehat.
Kandungan gizi selai almond pada dasarnya serupa dengan almond utuh, hanya saja disajikan dalam bentuk lembut dan mudah dikonsumsi.
Selai almond cocok bagi orang yang kurang menyukai tekstur kacang yang renyah atau memiliki kesulitan mengunyah.
Selai almond bisa dioleskan pada roti panggang, dicampurkan ke dalam oatmeal, dan dipadukan dengan buah-buahan seperti apel atau pisang.
2. Susu AlmondSusu almond dibuat dengan cara merendam almond, kemudian memblendernya bersama air dan menyaring ampasnya.
Minuman ini tergolong rendah kalori dan sering digunakan sebagai campuran smoothie, kopi, dan oatmeal.
Susu almond juga menjadi alternatif susu nabati yang cocok bagi orang dengan intoleransi laktosa atau vegan.
Namun, tidak semua susu almond memiliki kandungan nutrisi yang sama.
Beberapa produk mengandung gula tambahan dan zat aditif.
Oleh karena itu, sebaiknya pilih susu almond tanpa pemanis.
3. Tepung AlmondTepung almond dikenal sebagai bahan pangan tinggi protein dan serat, meski kandungan lemaknya lebih tinggi dibandingkan tepung terigu biasa.
Tepung ini banyak digunakan dalam pembuatan kue bebas gluten, sehingga cocok bagi penderita intoleransi gluten atau penyakit celiac.
Umumnya, tepung almond komersial dibuat dari almond yang telah dikupas kulitnya agar menghasilkan rasa lebih ringan dan tekstur halus. (*)
Jangan lewatkan video populer ini:
