Solo, tvonenews.com - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Surakarta, Jawa Tengah, kini menerapkan teknologi sinar Ultraviolet (UV) untuk mensterilkan makanan dari bakteri maupun virus.
Seperti yang terlihat pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Semanggi 2 di kota Surakarta, Jawa Tengah.
Proses yang dilakukan di tahap pemorsian makanan itu menggunakan trailer berjalan, yang mana ompreng yang sudah berisi makanan langsung dilakukan scaning dengan sinar UV.
Kepala Badan Percepatan Pengentasan Kemiskinan (BP Taskin) Budiman Sudjatmiko, yang mengunjungi SPPG tersebut mengatakan, proses ini sangat inovatif, karena penggunaan teknologi sinar UV untuk sterilisasi makanan.
"Ya bisa menjadi dapur percontohan meskipun baru satu minggu, ini menjadi salah satu yang terbersih dan inovatif," terang Budiman, dikutip dari keterangan tertulisnya, Minggu (28/12/2025).
Setelah di sinar UV, ompreng yang sudah berisi makanan langsung disegel rapat dengan plastik. Hal itu untuk menjaga keamanan makanan.
Budiman menilai dengan sistem antisipasi SPPG ini dalam menjaga higienitas makanan yang bersih dan sehat, yaitu dengan format segel plastik pada ompreng dengan disertai tulisan "jangan diterima jika segel rusak."
Selain tulisan "jangan diterima jika segel rusak" juga terdapat tulisan yang berisi keterangan batas waktu konsumsi makanan.
Dengan sistem yang baik dan didukung inovasi teknologi, terciptalah SPPG moderen yang dapat dijadikan percontohan.
Budiman sendiri berharap agar terus ada inovasi-inovasi serupa dari SPPG ini.
"Inovasi-inovasi yang hadir di SPPG ini sangat penting untuk disampaikan informasinya agar menjadi inspirasi bagi SPPG lain di seluruh Indonesia," jelasnya.
Sementara Kepala SPPG Semanggi 2, Sari Kusuma Dewi mengatakan bahwa seluruh inovasi yang ada dihadirkan untuk menjaga standart higienitas makanan.
Selain penggunaan sinar UV dan sistem segel ompreng, SPPG ini juga menyediakan bilik sanitasi di pintu masuk dapur MBG.
"Secara umum sama, masuk dapur MBG wajib memakai APD lengkap dengan masker, penutup kepala, kaus tangan, hingga alas kaki yang disediakan. Namun di SPPG Semanggi 2, masih harus melewati bilik sanitasi," terang Sari Kusuma Dewi.
