Tahun 2025 menjadi "tahun emas" bagi beberapa deretan makanan viral di media sosial. Makanan tersebut mampu menarik perhatian dan rasa penasaran kita. Tak sedikit juga dari kita yang kemudian rela mengantre demi mencoba makanan-makanan ini.
Mungkin kamu masih ingat dengan OO Donut di Blok M yang antre, atau resep yang banyak di recook warganet semisal candied salmon? Ya, makanan tersebut salah dua dari beberapa makanan yang viral di tahun ini.
Untuk kembali mengingat apa saja makanan viral di tahun 2025 ini, kumparanFOOD telah merangkumnya dalam kaleidoskop khusus buat kamu. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
1. Ubi yakon mentahGuru Besar Pangan Gizi IPB, Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, menyebutkan bahwa ubi yakon memberikan sensasi segar dan renyah saat dimakan. "Ubi yakon lebih mirip wortel dengan tekstur mirip apel," kata Prof. Ali kepada kumparanFOOD.
Sementara mengutip WebMD, ubi yakon atau yang dikenal dengan nama ilmiah Smallanthus sonchifolius adalah tanaman akar yang berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan. Tapi pada akhir 1970-an, yakon pertama kali dibudidayakan di Selandia Baru, dan kemudian menyebar ke Jepang, Republik Ceko, Korea Selatan, serta Brasil pada 1980-an dan 1990-an.
2. Cokelat DubaiSejatinya, tren cokelat Dubai sudah ada bermula sejak akhir tahun 2024, namun kepopulerannya masih kita rasakan hingga tahun ini. Bahkan, akibat tren cokelat Dubai yang cukup panjang, harga kacang pistachio melonjak tajam menurut Financial Times.
3. Aneka donat: Cloudcakes sampai Butter BabyOO Donut, Cloudcakes, Butter Baby, Donut of Curiosity, hingga donat buatan Pinkan Mambo, menjadi beberapa varian donat yang sukses mencuri perhatian warganet karena viral di media sosial. Bahkan demi bisa mencicipi donat-donat ini banyak orang rela antre berjam-jam hingga membayar ratusan ribu. Kamu sendiri sudah coba yang mana saja?
4. Ayam goreng: Favorit Nicholas Saputra sampai WiduranMei 2025, kita dihebohkan dengan kasus rumah makan Ayam Goreng Widuran Solo yang ternyata tidak halal. Hal tersebut terbongkar dari Google review para pembeli. Setelah kejadian tersebut, manajemen Ayam Goreng Widuran Solo yang berdiri sejak 1973 pun memberikan label non-halal dan mengumumkan via media sosial Instagram @ayamgorengwiduransolo.
Sebaliknya, berbeda dengan Ayam Goreng Widuran yang viral karena kasus non halal, sebuah restoran ayam goreng di Jakarta justru mendadak populer setelah direkomendasikan oleh Nicholas Saputra. Podcast sang aktor yang menyebut Bima Yamgor adalah salah satu ayam goreng kesukaannya, membuat restoran ini menjadi ramai pengunjung.
5. Makanan kukusan sehatMakanan kukusan sehat yang terdiri dari ubi, singkong, pisang, jagung, hingga kacang-kacangan mendadak viral di media sosial. Makanan ini bahkan disebut sebagai sarapan sehat ala gen Z dan milenial zaman sekarang. Makanan ini bahkan menjadi sarapan favorit Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin, yang ikut turut mempopulerkan di media sosialnya.
6. Obihiro NikudonPengaruh media sosial juga membuat banyak tempat makan di kawasan Blok M, salah satunya Obihiro Nikudon. Restoran ini membuka cabang pertama di Gading Serpong. Pada pertengahan Oktober lalu, mereka membuka cabang baru di Blok M dan sukses mencuri perhatian masyarakat. Hingga saat kumparanFOOD mencoba, harus rela antre hingga empat jam.
7. Unagi KurofuneUntuk bisa menikmati unagi di restoran satu ini banyak tokoh publik yang rela mengantre hingga sebulan lamanya; sebut saja Erika Carlina, Rachel Vennya, dan lainnya. Unagi Kurofune menyuguhkan hidangan ricebowl dengan unagi impor Jepang yang terkenal memiliki cita rasa dan harga bintang lima.
8. Candied salmonSeperti namanya camilan ini menggunakan ikan salmon, tapi salmon di sini bukan untuk dijadikan sushi atau menu makanan berat lainnya, melainkan diolah menjadi hidangan manis berkilau bak permen.
Dikutip dari Food & Wine, meskipun sering disebut “salmon candy”, hidangan ini bukanlah permen keras beraroma salmon. Candied salmon atau salmon candy adalah potongan salmon yang diawetkan (cured), diasap, lalu dilapisi gula atau sirop maple selama proses pengasapan sehingga menghasilkan lapisan karamel di bagian luar.
9. Pisang goreng Pinkan MamboPenyanyi satu ini sukses mencuri perhatian karena menjual berbagai makanan buatannya di TikTok. Salah satunya adalah pisang goreng yang dijual dengan harga ratusan ribu, lantaran Pinkan mengeklaim bahwa camilan buatannya tersebut memiliki rasa yang begitu enak. Saking banyak yang memesan, Pinkan sampai membuka "jalur fast track" dengan harga jutaan bagi yang pengin mencicipi pisang goreng buatannya.
10. Bolu ketan hitam keju lumerBolu ketan hitam berisi vla keju yang lumer sukses menjadi salah satu resep yang banyak di-recook oleh masyarakat. Bahkan resep camilan dengan rasa manis dan creamy di dalam ini, banyak dijadikan ide untuk berjualan.
