4 Makanan Sehat untuk Santap Malam, Tempe Sumber Energi

GenPI.co - Banyak orang memilih makanan instan atau berkalori tinggi yang kurang menyehatkan untuk santap malam.

Padahal, makan malam tidak harus membosankan atau membatasi rasa.

Dilansir Health, berikut beberapa makanan sehat untuk santap malam.

Salmon menjadi alternatif makanan laut yang sempurna pengganti ayam.

"Berkat kandungan lemak sehatnya, salmon cenderung tetap lembap dan beraroma," kata ahli gizi Rachael Ajmera.

Salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung, vitamin D, vitamin B12, dan selenium.

Kamu bisa memanggang, merebus, membakar, dan menambahkan salmon ke salad.

Tempe memiliki tekstur padat dan kenyal mirip ayam, menjadikannya pengganti nabati yang sempurna.

"Tempe kaya protein dan mengandung probiotik yang baik untuk usus," jelas ahli diet Sylvia Klinger.

Tempe cocok untuk taco, teriyaki, dan cabai.

Klinger menyarankan untuk mengukus tempe terlebih dahulu agar rasa pahit berkurang.

Lentil menjadi pilihan tinggi protein yang ideal bagi vegan dan vegetarian.

Lentil juga kaya serat untuk mendukung rasa kenyang lebih lama dan menjaga kesehatan pencernaan.

"Kacang lentil sangat serbaguna dan mampu menyerap rasa apa pun," ujar ahli gizi Janelle Connell.

Lentil cocok untuk semur, sup, cabai, dan saus daging vegan yang mengenyangkan.

Kacang arab menjadi alternatif protein nabati yang kaya serat.

Kacang arab bisa dicampur ke dalam mangkuk biji-bijian, salad, dibuat hummus, dan dihancurkan untuk versi salad ayam vegan.

Kacang arab juga kaya vitamin dan mineral yang mendukung tekanan darah serta kesehatan jantung. (*)

Simak video berikut ini: