Travel + Leisure Co. menghadirkan ragam hidangan warisan Nusantara di lima properti Wyndham melalui program Wyndham Culinary Journey yang mulai disajikan pada Januari 2026 di Jakarta, Bali, Palembang, dan Surabaya.
Inisiatif ini memperkenalkan sepuluh menu khas dari empat wilayah, mulai dari Jakarta, Palembang, Surabaya, dan Bali, sebagai upaya memperluas pengalaman kuliner lokal bagi para tamu di seluruh jaringan hotel yang dikelola perusahaan tersebut.
Program ini mencakup Wyndham Casablanca Jakarta, Wyndham Garden Kuta Beach Bali, Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, Wyndham Opi Hotel Palembang, serta Wyndham Surabaya City Centre. Setiap hotel menyuguhkan hidangan unggulan yang dirancang untuk menonjolkan kekayaan bumbu daerah dan teknik memasak tradisional.
Di Jakarta, Wyndham Casablanca Jakarta menyajikan buntut bakar Maranggi, olahan buntut sapi yang dipanggang perlahan hingga empuk dengan kuah kaldu kental. Menu ini dilengkapi sari laut bakar dabu-dabu berbahan cumi dan udang yang dipadukan sambal pedas manis.
Dua hidangan khas Bali dihadirkan oleh Wyndham Tamansari Jivva Resort Bali, ada bebek goreng Jivva yang diungkep bumbu kuning lalu disajikan dengan urap dan sambal matah, serta sup miso moringa yang menggabungkan jahe, miso, dan seafood. Wyndham Garden Kuta Beach Bali menampilkan ikan kakap sambal matah dan paha kambing bakar dengan urap serta saus manis gurih.
Dari Palembang, Wyndham Opi Hotel Palembang menawarkan nasi minyak iga bakar dengan saus sambal nanas, serta laksan berbahan ikan tenggiri yang disajikan dengan kuah santan gurih. Sementara itu, Wyndham Surabaya City Centre menyuguhkan rawon misoa, yang memadukan kuah hitam keluak, daging sapi, dan misoa, serta tahu campur dengan kuah gurih dan aroma rempah.
“Makanan memiliki kekuatan untuk menghubungkan orang dan budaya, setiap hidangan yang kami sajikan membawa kehangatan seperti di rumah,” ujar Indra Budiman, Area General Manager Indonesia
Travel + Leisure Co. Ia menambahkan bahwa program ini mencerminkan komitmen perusahaan dalam menghadirkan pengalaman akrab dan nyaman bagi para tamu serta memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia.
Travel + Leisure Co. saat ini mengawasi lebih dari 100 club resort di luar Amerika Utara dengan portofolio aset klub senilai lebih dari US$1 miliar, termasuk pengelolaan empat vacation ownership di kawasan Asia Pasifik.
