Hotel Tentrem Group kembali menghadirkan Tentrem Ing Rasa Special 2026, signature program Ramadan yang mengangkat kekayaan kuliner Nusantara sebagai medium pertemuan antara tradisi dan modernitas. Program ini merupakan kelanjutan dari kesuksesan Tentrem Ing Rasa 2025 yang mendapat respons positif dan permintaan tinggi dari masyarakat.
Dalam press conference yang digelar secara serentak dan terhubung live dengan Hotel Tentrem Yogyakarta, Hotel Tentrem Semarang, dan Hotel Tentrem Jakarta, manajemen Hotel Tentrem Group menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berkelas, bermakna, dan berakar pada nilai budaya Indonesia.
Baca juga : Tutup Program Ramadan 1446 H, 36.780 Penerima Manfaat Terima Bantuan dari Lazismu
Corporate General Manager Hotel Tentrem Group (Bapak Christophorus Yulianto) menyampaikan bahwa Tentrem Ing Rasa bukan sekadar program kuliner, melainkan bagian dari brand positioning Hotel Tentrem yang menjunjung tinggi visi dan misi pelestarian budaya Indonesia. Melalui tiga kota besar: Yogyakarta, Semarang, dan Jakarta, Hotel Tentrem mengangkat nilai lokal dan nasional sebagai daya tarik utama, sekaligus menjadi ruang pertemuan antara kearifan tradisi dan semangat modernitas.
General Manager Hotel Tentrem Semarang (Ibu Merlin Manulang) mengatakan bahwa memasuki tahun 2026, konsep Tentrem Ing Rasa dikembangkan lebih mendalam dengan menggali karakter khas setiap kota. Hotel Tentrem Yogyakarta menghadirkan menu heritage yang merefleksikan filosofi Jawa, nilai tradisi, dan kehangatan warisan leluhur. Hotel Tentrem Semarang mengangkat menu Peranakan, sebagai simbol akulturasi budaya Jawa dan Tionghoa yang tumbuh di kota pesisir. Sementara itu, Hotel Tentrem Jakarta menyajikan menu modern fusion yang mencerminkan dinamika kota metropolitan yang kosmopolitan dan progresif.
Jadwal Program Tentrem Ing Rasa Ramadhan 2026:
Baca juga : Rona Cita Rasa: Perayaan Kuliner yang Memanjakan Lidah di Hotel Tentrem Jakarta
Hotel Tentrem Yogyakarta: 27-28 Februari 2026 Rp 400.000 Nett / Orang
Hotel Tentrem Semarang: 6-7 Maret 2026 Rp 500.000 nett / Orang
Hotel Tentrem Jakarta: 13-14 Maret 2026 Rp 600.000 Nett / Orang
Untuk informasi & Pemesanan: +62 812-8002-2333 (Jakarta), +62 897 90618 887 (Yogyakarta) dan +62 811 2865 288 (Semarang)
Dari sisi kuliner, masing-masing hotel menghadirkan satu menu unggulan yang menjadi representasi konsep dan karakter kota. General Manager Hotel Tentrem Jakarta (Bapak Muhamad Yuslan) turut memaparkan highlight menu, jadwal pelaksanaan Tentrem Ing Rasa di tiga kota, serta variasi harga yang disesuaikan dengan konsep, lokasi, dan tingkat permintaan.
Keistimewaan Tentrem Ing Rasa Special 2026 juga diperkuat melalui kolaborasi para chef andalan Hotel Tentrem Group. Setiap chef menghadirkan menu unik dengan maksimal dua hidangan unggulan, lengkap dengan hero ingredients, inspirasi di balik penciptaan menu, serta pengalaman rasa yang ingin disampaikan kepada para tamu. Pendekatan ini memastikan bahwa setiap sajian tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki cerita dan makna.
Hotel Tentrem Yogyakarta
Menu & Makna
Ayam Ron Jati
Ayam berbumbu khas Jawa yang dibungkus daun jati. Melambangkan kesederhanaan.
Oseng Klenyer
Tafsir ulang dari sayur klasik: tempe, melinjo, dan lidah sapi. Mengangkat kreasi dari kesederhanaan akar rumput.
Piyik Kasmaran
Semur burung dara muda. Simbol kelembutan rasa, cinta damai, dan kehalusan budi pekerti.
Mangut Kalinting
Lele asap masak mangut. Menyiratkan ketekunan, dan kekuatan dalam hidup.
Perawan Kenes
Kudapan manis dari pisang, yang menggambarkan keceriaan, keseimbangan, dan keanggunan perempuan Jawa.
Manuk Nom
Puding buah yang segar dan lembut. Menjadi penutup yang menandai awal baru dan pembaruan harapan.
Hotel Tentrem Semarang
Menu & Makna
Tahu Gimbal Udang Windu (memadukan teknik olahan tahu dengan saus kacang Nusantara dan gimbal udang sebagai simbol kekayaan hasil laut pesisir.)
Salmon Pindang (interpretasi modern dari kuliner Nusantara, menghadirkan teknik pindang tradisional Tionghoa yang berpadu dengan bahan premium internasional)
Ikan Kakap Goreng Saus Nyonya Style (kaya rasa manis, asam, dan rempah, yang merepresentasikan harmoni lintas budaya)
Mie Kari Ayam Peranakan (lahir dari akulturasi budaya Tionghoa, Melayu, dan Nusantara, menghadirkan mie dengan kuah kari aromatik)
Popiah (adaptasi masakan Tionghoa dengan bahan lokal)
Es Puter (mencerminkan pertemuan budaya yang sarat dengan nilai nostalgia)
- Iga Sapi Kari Rogan Josh
- Iga sapi saus kari khas Rogan Josh, disajikan dengan salad segar jeruk nipis & cabai hijau serta roti pipih panggang.
- Ikan Panggang Garam Mediterania
- Ikan baramundi panggang lapis garam, disajikan dengan kentang dan saus tomat asap.
- Ayam Panggang Lemon
- Ayam panggang bumbu lemon dengan nasi pilaf, saus bawang putih, jus ayam lemon, dan kepingan tortilla.
- Salad Bebek Asap
- Bebek asap dengan pepaya muda, jeruk bali, wortel, dan saus jeruk kunci.
- Nugget Kembang Kol Harissa
- Kembang kol goreng renyah dengan saus harissa paprika merah.
- Puding Kurma Karamel Hangat
- Puding kurma hangat dengan saus karamel.
Selain program kuliner, Hotel Tentrem Group kembali menegaskan komitmen keberlanjutannya melalui program CSR Tilem Ing Tentrem. Dalam paparannya, Corporate Director of Sales & Marketing Hotel Tentrem Group, Bapak Sunu Prabowo, menyampaikan bahwa program ini merupakan kelanjutan dari inisiatif sosial yang telah dijalankan sebelumnya.
Pada tahun 2025, program charity berfokus pada anak-anak penderita kanker melalui kerja sama dengan YKAKI, sementara pada tahun 2026 fokus diarahkan kepada caretaker sebagai bentuk dukungan berkelanjutan. Seluruh rangkaian Tentrem Ing Rasa dan Tilem Ing Tentrem menjadi bagian dari strategi korporat Hotel Tentrem Group dalam menghadirkan pengalaman Ramadan yang sarat makna, kepedulian, dan kebersamaan. (Z-10)
