Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkap rata-rata harga telur dan daging ayam ras kompak mengalami penurunan pada pekan pertama Februari 2026.
Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Ateng Hartono mengatakan rata-rata harga daging ayam ras secara nasional dibanderol Rp40.095 per kilogram atau turun 0,08% dibandingkan Januari 2026, meski sedikit melampaui harga acuan penjualan (HAP) konsumen Rp40.000 per kilogram.
Namun demikian, Ateng menyebut daging ayam ras mengalami penurunan indeks perubahan harga (IPH) di 35,83% wilayah di Indonesia.
“Daging Ayam Ras demikian juga, ini harganya hampir normal. Walaupun demikian ada 124 kabupaten/kota [pada pekan pertama Februari 2026] yang berada di atasnya,” kata Ateng dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (9/2/2026).
Data menunjukkan, harga daging ayam ras tertinggi mencapai level Rp100.000 per kilogram di kabupaten Intan Jaya. Disusul kabupaten Yahukimo dan kabupaten Pegunungan Arfak yang masing-masing dibanderol Rp80.000 per kilogram. Sementara itu, harga daging ayam ras terendah berada di level Rp25.000 per kilogram.
Kondisi serupa juga terjadi pada rata-rata harga telur ayam ras yang turun 2,19% menjadi Rp31.573 per kilogram pada pekan pertama Februari 2026. Namun, harganya tetap melampaui HAP konsumen Rp30.000 per kilogram.
Baca Juga
- Danantara Hilirisasi Peternakan Ayam, Harga Telur di Konsumen Diharapkan Stabil
- Kementan Minta Distributor Tak Timbun Telur-Ayam Cs Jelang Ramadan 2026
- Mahal! Harga Daging & Telur Ayam di Atas Harga Acuan Jelang Ramadan
Ateng menuturkan telur ayam ras mengalami penurunan IPH di 59,72% wilayah. Pada pekan pertama, sebanyak 41 kabupaten/kota mengalami kenaikan IPH dibandingkan pekan kelima Januari 2026 yang pernah mencapai 123 kabupaten/kota.
“Telur Ayam Ras alhamdulillah mengalami penurunan yang cukup lumayan, yaitu turun 2,19% dibandingkan dengan Januari tahun 2026 yang lalu mencapai Rp31.573 [per kilogram], walaupun demikian sedikit sekali di atas HAP yang HAP-nya itu Rp30.000 [per kilogram],” tuturnya.
Lebih lanjut, harga telur ayam ras tertinggi mencapai Rp100.000 per kilogram di kabupaten Intan Jaya dan kabupaten Mamberamo Tengah. Diikuti kabupaten Puncak Jaya yang dipatok Rp90.000 per kilogram. Di sisi lain, harga telur ayam ras termurah dibanderol Rp25.000 per kilogram.
