CELEBESMEDIA.ID, Makassar – Harga ayam kampung di Pasar Terong, Makassar, naik signifikan menjelang Ramadan. Sepekan terakhir, harga naik hingga Rp20 ribu per ekor akibat tingginya permintaan masyarakat dan terbatasnya pasokan dari daerah pemasok.
Seorang pedagang ayam di Pasar Terong, Enal, penjualan meningkat mendekati Ramadan. Jika hari biasa, Enal menjual sekitar 20 ekor per hari. Beberapa hari terakhir bisa mencapai 50 ekor per hari.
Dengan margin keuntungan sekitar Rp20 ribu per ekor, ia berpotensi memperoleh laba hingga Rp1 juta dalam sehari saat penjualan mencapai 50 ekor. Meski begitu, risiko kerugian tetap ada.
“Kadang ambil 50 ekor, dua hari di kandang ada yang mati,” katanya, Kamis (12/2/2026) siang.
Enal menjelaskan saat ini hanya harga ayam kampung yang naik. Sementara ayam ras dan ayam potong masih dijual dengan harga normal.
Untuk ayam kampung ukuran besar, harga yang sebelumnya Rp130 ribu per ekor kini menjadi Rp150 ribu. Bahkan, dalam dua hari ke depan diperkirakan dapat menembus Rp180 ribu per ekor. Sedangkan ukuran sedang naik dari Rp80 ribu menjadi Rp100 ribu per ekor.
Sementara ayam ras dan ayam potong hingga kini masih seharga Rp65 ribu per ekor.
“Ayam kampung yang melonjak sekali harganya, permintaan banyak, stok kurang di kampung-kampung. Karena masyarakat pakai semua ayam kampung, jadi stok itu kurang, tapi banyak pemakaian, akhirnya harga melonjak, tiap tahun begitu,” ujarnya.
Meski harga naik, pembeli tetap ramai. Ayam kampung menjadi kebutuhan penting bagi sebagian masyarakat Bugis-Makassar untuk tradisi menjelang Ramadan.
“Walaupun harga melonjak, tetap ramai karena kebutuhan, dia wajib beli ayam kampung karena tradisinya orang suruh baca, kalau orang Bugis-Makassar, jadi biar harganya tinggi tetap dia beli,” jelasnya.
Dari sisi pedagang, kenaikan harga membuat kebutuhan modal ikut bertambah. Jika biasanya ia membawa modal sekitar Rp5 juta, kini harus menyiapkan hingga Rp10 juta untuk menjaga ketersediaan stok.
Ayam kampung yang dijual didatangkan dari Maros dan Pangkep, sedangkan ayam ras berasal dari wilayah Gowa dan Maros.
Laporan: Rifki
