Grid.ID- Menjelang Imlek 2026, pencarian jajanan khas Tahun Baru China mulai meningkat di berbagai daerah. Perayaan yang juga dikenal sebagai Chinese New Year ini memang identik dengan hidangan penuh makna simbolis.
Bagi masyarakat Tionghoa, makanan yang disajikan bukan sekadar camilan, melainkan doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik. Tradisi Imlek sendiri berlangsung hingga 16 hari, sehingga berbagai sajian tersaji dalam momen kebersamaan keluarga.
Bentuk, warna, hingga cara menyantapnya dipercaya membawa filosofi rezeki, keberuntungan, dan keharmonisan. Tak heran jika Imlek 2026 kembali diramaikan oleh perburuan jajanan khas yang sarat makna.
Dalam tradisi Tionghoa, setiap hidangan saat Imlek 2026 dipilih dengan pertimbangan simbolis. Mulai dari makanan berbentuk bulat yang melambangkan keutuhan, hingga warna emas yang diyakini membawa kemakmuran. Berikut lima jajanan yang paling banyak dicari menjelang Imlek 2026, sebagaimana dikutip dari Tribun Travel, Jumat (13/2/2026).
1. Dumpling (Jiaozi), Simbol Rezeki dan Kekayaan
Dumpling atau jiaozi menjadi jajanan khas yang tak pernah absen saat Imlek. Bentuknya menyerupai batangan perak atau emas kuno yang dahulu digunakan sebagai alat tukar di China, sehingga dipercaya melambangkan kekayaan.
Dalam kepercayaan masyarakat Tionghoa, semakin banyak dumpling yang disantap saat Imlek, semakin besar peluang datangnya rezeki di tahun baru. Biasanya dumpling berisi daging cincang, udang, ikan, atau sayuran, lalu dibungkus kulit tipis dan dimasak dengan cara dikukus atau direbus.
Meski pangsit bisa ditemukan sepanjang tahun, makanan ini tetap identik dengan Imlek 2026 karena selalu hadir di meja makan malam keluarga. Ciri khas pangsit China berukuran kecil dengan kulit kenyal dan isian daging atau sayuran cincang.
Dikutip dari Kompas.com, sejarah pangsit diyakini bermula pada masa Dinasti Sung (960–1279). Dumpling jiaozi disebut sebagai yang pertama dan dinamai berdasarkan mata uang kertas China karena bentuknya menyerupai kepingan emas dan perak. Dalam catatan buku The Food of China karya E.N. Anderson, di wilayah China bagian utara makanan sangat langka terutama di akhir musim dingin, sehingga daging dan tepung yang tersisa diolah menjadi potongan kecil untuk merayakan tahun baru.
Kini jenis dumpling semakin beragam. Ada yang dikukus, direbus, digoreng, maupun ditumis. Hakau misalnya, memiliki kulit transparan dengan isian udang.
Xiao long bao berbentuk bulat dengan bagian atas terpelintir dan berisi kuah yang muncrat saat digigit. Ada pula siu mai atau siomay yang berasal dari Dinasti Yuan sekitar 200 sebelum masehi, berbentuk seperti bunga dengan topping ikan atau telur kepiting.
2. Lumpia atau Spring Roll, Harapan Kekayaan Berlimpah
Selain dumpling, lumpia atau spring roll juga banyak diburu menjelang Imlek 2026. Setelah digoreng, warnanya keemasan dan menyerupai batangan emas.
Dalam budaya Tionghoa, warna emas melambangkan kekayaan dan keberuntungan. Karena itu, lumpia kerap menjadi camilan wajib saat Imlek, terutama di wilayah China selatan dan komunitas Tionghoa di Asia Tenggara.
Isinya pun beragam, mulai dari sayuran, daging, hingga versi manis. Selain rasanya lezat, lumpia mudah ditemukan di toko kue dan kedai makanan menjelang perayaan Imlek 2026.
3. Kue Keranjang atau Nian Gao, Simbol Peningkatan Hidup
Kue keranjang atau nian gao menjadi jajanan yang hampir selalu ada saat Imlek. Terbuat dari tepung ketan dan gula, kue ini memiliki tekstur lengket dan cita rasa manis. Nama nian gao memiliki bunyi yang sama dengan frasa “tahun yang lebih tinggi”, yang dimaknai sebagai harapan peningkatan rezeki, karier, pendidikan, dan kehidupan.
Kue keranjang biasanya disajikan langsung, digoreng dengan balutan telur, atau dipadukan dengan kelapa. Karena tahan lama, jajanan ini juga sering dijadikan buah tangan untuk berbagi kebahagiaan di momen Imlek 2026.
4. Tangyuan, Lambang Kehangatan dan Kebersamaan
Tangyuan atau bola ketan manis juga mulai banyak dicari menjelang Imlek 2026. Bentuknya yang bulat melambangkan keutuhan dan keharmonisan keluarga.
Tangyuan umumnya disajikan dalam kuah jahe manis atau kuah gula dengan isian kacang, wijen hitam, atau pasta manis. Meski identik dengan Festival Lampion, di China selatan tangyuan juga dikonsumsi sepanjang perayaan Imlek. Bagi banyak keluarga, menyantap tangyuan bersama saat Imlek 2026 dipercaya membawa kehangatan dan mempererat hubungan antaranggota keluarga.
5. Jeruk Mandarin, Simbol Keberuntungan dan Kesuksesan
Baca Juga: Akankah Imlek 2026 Turun Hujan? Inilah Penjelasan BMKG dan Maknanya
Jeruk mandarin memang buah, namun kerap dianggap sebagai snack khas saat Imlek. Warna oranye keemasan dan bentuknya yang bulat melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
Dalam bahasa Mandarin, pelafalan kata jeruk mirip dengan kata “keberhasilan” dan “keberuntungan”. Itulah sebabnya jeruk mandarin bisa dijadikan hadiah maupun suguhan saat bersilaturahmi di Imlek 2026. Menata jeruk di rumah juga dipercaya menarik energi positif dan membawa rezeki sepanjang tahun.
Makna di Balik Jajanan Imlek
Bagi masyarakat Tionghoa, jajanan saat Imlek 2026 bukan sekadar pengganjal lapar. Setiap makanan mengandung doa dan harapan agar tahun baru membawa kebahagiaan, kesejahteraan, dan rezeki berlimpah.
Tak mengherankan jika menjelang Imlek 2026, pencarian jajanan khas meningkat tajam. Selain untuk konsumsi pribadi, banyak pula yang membelinya sebagai simbol berbagi keberuntungan dengan keluarga dan kerabat. Melalui sajian-sajian tersebut, Imlek 2026 kembali menjadi momen penuh makna, di mana makanan menjadi perantara doa untuk kehidupan yang lebih baik di tahun yang baru. (*)
Artikel Asli
