Grid.ID - Besok puasa dimulai, kurma langsung jadi buruan utama untuk menu berbuka. Buah yang disunahkan Rasulullah SAW ini bukan hanya manis dan lezat, tetapi juga kaya nutrisi yang membantu memulihkan energi setelah seharian menahan lapar dan haus.
Namun, di tengah banyaknya jenis kurma yang beredar di pasaran, bagaimana cara memilih kurma yang asli dan berkualitas bagus?
Mengapa Kurma Dianjurkan Saat Berbuka?
Kurma mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin, serta berbagai mineral penting. Guru Besar Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCM, Prof. Dr. dr. Ari Fahrial Syam menyebutkan, kandungan tersebut membantu memulihkan tenaga setelah berpuasa sekitar 14 jam.
Selain itu, kurma juga mengandung vitamin A, vitamin B, zat besi, kalsium, magnesium, kalium, hingga asam salisilat yang berfungsi sebagai antiradang dan membantu mencegah pembekuan darah. Tak heran, kurma menjadi pilihan ideal untuk berbuka puasa.
6 Jenis Kurma Paling Populer di Indonesia
Berikut jenis kurma yang banyak dijual dan digemari masyarakat Indonesia:
1. Kurma Ajwa
Kurma favorit Rasulullah SAW ini berasal dari Madinah. Warnanya hitam pekat dengan tekstur lembut dan rasa tidak terlalu manis, cenderung mirip kismis. Banyak dibawa pulang jemaah haji dan umrah sebagai oleh-oleh khas Arab Saudi.
2. Kurma Sukari
Dijuluki “Royal Dates”, kurma ini terkenal sangat manis seperti karamel dan bertekstur lembut. Banyak digemari di Asia hingga Eropa.
3. Kurma Medjool
Berukuran besar dengan daging tebal dan rasa manis kuat. Medjool sering dijadikan bahan campuran kudapan atau pengganti gula alami.
4. Kurma Deglet Nour
Banyak diimpor dari Tunisia dan biasanya dijual masih menempel pada tangkainya. Rasanya lembut dan manis seperti madu.
5. Kurma Khalas
Berwarna coklat keemasan dengan rasa khas dan kulit cukup tebal. Sering dijuluki superfood karena manfaatnya untuk pencernaan dan membantu mengontrol tekanan darah.
6. Kurma Lulu
Bentuknya mirip Ajwa, namun ukurannya lebih kecil dan harganya lebih ekonomis. Permukaannya tidak memiliki garis serat seperti Ajwa.
Cara Memilih Kurma Berkualitas Bagus
Agar tidak salah pilih, berikut tips memilih kurma yang baik:
1. Perhatikan tampilan fisiknya
Kurma berkualitas biasanya tampak mengkilap, tidak terlalu kering, dan tidak mengkerut. Kadar air idealnya sekitar 20 persen.
2. Tekstur liat, bukan lembek
Kurma yang bagus terasa legit dan lembut saat digigit, namun tidak terlalu lunak. Kurma yang terlalu lembek bisa jadi mengandung tambahan pemanis.
3. Warna merata
Pilih kurma dengan warna daging yang merata, baik coklat tua, kehitaman, maupun kemerahan. Warna yang tidak merata bisa menandakan kematangan tidak sempurna.
4. Ukuran mendekati ibu jari
Kurma matang umumnya berbobot sekitar tujuh gram atau sebesar satu hingga dua ruas ibu jari orang dewasa.
5. Cek kemasan dan izin edar
Pastikan produk terdaftar di BPOM dan dikemas dalam wadah tertutup rapat agar terhindar dari debu dan kuman.
6. Jangan tergiur harga terlalu murah
Karena merupakan barang impor, kurma memiliki harga standar tertentu. Harga yang terlalu murah patut dicurigai.
Menjelang Ramadan, permintaan kurma selalu meningkat. Dengan mengetahui jenis-jenis populer dan cara memilih yang berkualitas, Anda bisa menikmati manfaat kurma secara maksimal saat berbuka puasa.
Jadi, sudah siap sambut puasa besok dengan kurma terbaik di meja makan?(*)
Artikel Asli
