Grid.ID - Yuk, intip ide menu sahur praktis serba telur yang sudah pasti enak dan anti ribet. Empat menu ini dijamin praktis bahkan cocok buat yang nggak jago masak.
Pada bulan Ramadan 2026, saat sahur kita disarankan untuk memilih menu yang baik bagi tubuh. Beberapa rekomendasi menu sehat untuk makan sahur dipercaya dapat membuat ibadah puasa jadi makin lancar.
Tidak sedikit juga orang menjadikan olahan telur sebagai menu andalan saat sahur. Namun, pasti bosan bukan kalau hanya makan telur dadar atau ceplok biasa?
Nah, kali ini Grid.ID akan bagikan 4 ide menu sahur praktis pakai telur yang dijamin enak dan mudah dibuat bahkan untuk Sobat Grid yang nggak jago masak. Yuk, simak!
1. Telur Dadar Jamur
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:5 butir telur, kocok lepas2 lembar daging asap, iris tipis100 gram jamur tiram, potong-potong1 buah jamur kuping, rendam, diiris kasar50 gram jamur kancing , iris1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 buah cabai merah, iris serong1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Telur Dadar Aneka Jamur:
1. Aduk rata telur, bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.
2. Masukkan jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, cabai , dan daun bawang. Aduk rata.
3. Dadar Balik di wajan yang sama. Masak hingga matang.
2. Olahan Telur Ceplok Aroma Serai
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:6 butir telur, digoreng ceplok3 siung bawang putih, dicincang halus2 siung bawang merah, dicincang halus2 lembar daun salam3 batang serai, diiris halus3 buah cabai hijau, dipotong korek api besar1 buah tomat, dipotong-potong1 sendok makan kecap manis3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Telur Ceplok Aroma Serai:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan telur ceplok, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap.
3. Olahan Telur Dadar Tahu Lumat
Bahan:5 butir telur ayam100 gram tahu putih, haluskan50 gram udang kupas, cincang kasar4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm1 buah cabai hijau, iris serong6 buah jamur kancing, iris halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica2 sendok makan air
Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat:
Kocok lepas telur. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.
Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang
4. Telur Saus Tiram ala Chef Devina
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 butir telur1 ½ sdm tepung terigu protein sedang½ sdt kaldu ayam bubuk2 sdm air3 siung bawang putih¼ buah bawang bombai1 batang daun bawang2 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdt minyak wijen2 sdt gula pasir½ sdt kaldu jamur1 ½ sdm maizena250 ml air
Pelengkap: nasi putih
Cara membuat Telur Saus Tiram ala Chef Devina:
1. Di dalam mangkuk, campurkan terigu dengan air, aduk rata kemudian masukkan telur dan kaldu ayam bubuk, kocok hingga rata
2. Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan daun bawang
3. Campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan maizena, aduk rata
4. Panaskan minyak, goreng telur, aduk rata kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan
5. Masukkan campuran saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan daun bawang, kaldu jamur dan minyak wijen, masak sesaat
6. Telur saus tiram siap disajikan. (*)
Artikel Asli
