Biji chia dikenal sebagai makanan super yang kaya serat, protein, omega-3, serta berbagai mineral penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Karena manfaatnya, biji chia sering kita tambahkan ke smoothie, overnight oats, atau minuman sehat lainnya. Namun, tidak banyak yang menyadari bahwa kombinasi biji chia dengan makanan tertentu justru bisa mengurangi manfaat nutrisinya, lho, Beauties.
Alih-alih membuat tubuh semakin sehat, kombinasi biji chia yang kurang tepat dapat memicu gangguan pencernaan, menghambat penyerapan mineral, hingga menimbulkan rasa tidak nyaman di perut. Melansir dari berbagai sumber, berikut 6 makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan biji chia agar manfaatnya tetap optimal.
1. Makanan Tinggi Asam FitatKombinasi biji chia dengan makanan tinggi asam fitat bisa menghambat penyerapan mineral/Foto: Unsplash.com/Adél Grőber
Melansir Health Shots, mencampur makanan kaya asam fitat seperti kacang-kacangan dalam jumlah besar dengan biji chia bisa mengganggu penyerapan mineral dalam tubuh secara signifikan. Asam fitat sering disebut sebagai antinutrisi karena kemampuannya dalam mengikat mineral penting.
Kita tetap bisa mengonsumsinya, tapi sebaiknya beri jeda atau batasi porsinya agar tidak menumpuk dalam satu kali makan. Memastikan biji chia tidak bertabrakan dengan terlalu banyak asam fitat akan membantu tubuh menyerap nutrisi mikro dengan lebih efektif. Dengan begitu, kita mendapatkan manfaat ganda tanpa ada nutrisi yang terbuang sia-sia ke saluran pembuangan.
