Harga Pangan 28 Februari 2026: Cabai Turun Tajam, Bapanas Sebut Harga Mulai Stabil Jelang Lebaran

Ilustrasi. Cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan komoditas pangan lainnya yang dijual pedagang di Pasar Jatinegara Jakarta, Jumat (20/2/2026). (Sumber: ANTARA/Harianto)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional nasional pada Sabtu (28/2/2026) menunjukkan tren yang cenderung stabil dengan kecenderungan menurun pada beberapa komoditas utama. 

Berdasarkan data Panel Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, kelompok cabai mengalami penurunan cukup dalam, sementara minyak goreng dan telur ayam mencatat kenaikan tipis.

Kondisi ini sejalan dengan pernyataan Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) I Gusti Ketut Astawa yang menyebut harga pangan pokok di pasaran mulai turun dan stabil dengan stok yang terjaga aman dan cukup.

Baca Juga: Harga Pangan 27 Februari 2026: Cabai Rawit Turun, Gula dan Minyak Goreng Naik

“Saya rasa semua pangan pokok stabil. Stok aman. Mudah-mudahan memasuki Lebaran harga bisa turun. Walaupun memang bervariasi, tapi kecenderungannya sudah turun dan mulai stabil,” ujar Ketut dalam keterangannya dikutip dari Antara.

Harga Mulai Stabil

Adapun harga bawang merah ukuran sedang tercatat Rp44.750 per kilogram, turun 0,89 persen atau sekitar Rp400.

Bawang putih ukuran sedang berada di level Rp40.750 per kilogram, turun 1,09 persen atau Rp450.

Pada kelompok beras, pergerakan harga cenderung terkendali. Beras kualitas bawah I naik tipis 0,35 persen menjadi Rp14.450 per kilogram, sementara beras kualitas bawah II stabil di Rp14.450 per kilogram.

Beras medium I tetap di Rp15.950 per kilogram. Beras medium II naik tipis menjadi Rp15.800 per kilogram.

Beras kualitas super I bertahan di Rp17.150 per kilogram dan super II stabil di Rp16.700 per kilogram.

Baca Juga: Pasokan Tertekan dan PMK Mengintai, Harga Daging Sapi Bisa Terus Melonjak

Stabilnya harga beras dinilai penting karena komoditas ini menjadi penopang utama inflasi pangan. 

Bapanas juga memastikan Program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) beras terus berjalan sepanjang tahun 2026 dengan dukungan anggaran Rp4,97 triliun.

Cabai Turun Cukup Dalam

Penurunan paling mencolok terjadi pada kelompok cabai.

Penulis : Rizky L Pratama Editor : Gading-Persada

Sumber : Antara, Panel Harga Pangan Nasional