Penulis: M. Ramadan
TVRINews, Bintan
Suasana bulan suci Ramadan 1447 Hijriah membawa berkah bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner di Kabupaten Bintan. Salah satu yang mencuri perhatian adalah Warung Sate Kambing Madura KM 16 yang kini menjadi destinasi favorit warga untuk berbuka puasa hingga makan malam.
Sejak awal Ramadan, warung sate yang berada di kawasan lintas Barat KM 16 Bintan tersebut tidak pernah sepi pengunjung. Aroma khas daging kambing yang dibakar di atas arang kerap menarik perhatian pengendara yang melintas di kawasan tersebut.
Kepopuleran sate ini bukan tanpa alasan. Daging kambing yang empuk dipadukan dengan bumbu kacang khas Madura yang kental membuat banyak pembeli rela mengantre. Setiap malam, puluhan kilogram daging kambing bahkan habis terjual dalam waktu singkat.
Pemilik Warung Sate Madura KM 16, Matsuni, mengaku bersyukur atas lonjakan pembeli selama Ramadan tahun ini.
“Alhamdulillah, saya sangat senang melihat antusiasme masyarakat. Saat ini warung sate kami sangat laris dan diminati. Rasanya senang sekali bisa melayani banyak orang di bulan yang penuh berkah ini,” ujar Matsuni saat ditemui di sela-sela kesibukannya membakar sate.
Meski usahanya kini menjadi perbincangan di kalangan pecinta kuliner, Matsuni mengaku tidak ingin cepat berpuas diri. Ia berharap warung sate miliknya dapat terus berkembang dan menjaga cita rasa yang otentik.
“Harapan saya ke depannya, Warung Sate Madura KM 16 Bintan ini bisa terus konsisten dan benar-benar menjadi primadona kuliner yang selalu diingat masyarakat, tidak hanya saat Ramadan saja,” katanya.
Bagi masyarakat yang ingin mencicipi sate kambing tersebut, disarankan datang lebih awal sebelum waktu berbuka puasa. Pasalnya, stok puluhan kilogram daging kambing di warung tersebut kerap habis dalam waktu singkat setiap malam.
Editor: Redaktur TVRINews
