Grid.ID - Timbun makanan di kulkas saat mudik ternyata tidak diperbolehkan. Ini dampaknya untuk kesehatan tubuh.
Saat musim mudik Lebaran, banyak orang menghabiskan waktu beberapa hari bahkan lebih dari satu minggu di kampung halaman. Sebagian orang memilih menyimpan berbagai persediaan makanan di dalam kulkas sebelum berangkat agar dapat dimakan setelah kembali ke rumah.
Cara tersebut dianggap cukup praktis karena dinilai mampu menjaga makanan tetap awet dan tidak cepat rusak.
Namun, menimbun makanan dalam jumlah banyak di kulkas dan membiarkannya dalam waktu lama ternyata dapat menimbulkan sejumlah risiko kesehatan yang perlu diperhatikan. Berikut beberapa dampak yang dapat muncul akibat menyimpan terlalu banyak makanan di kulkas saat rumah ditinggal mudik:
1. Keracunan makanan
Salah satu bahaya yang paling umum terjadi adalah keracunan makanan. Apabila makanan tidak disimpan dengan cara yang tepat, bakteri serta mikroorganisme berbahaya dapat berkembang dengan cepat.
Beberapa bakteri seperti Salmonella dan E. coli dapat memicu gejala keracunan, antara lain mual, muntah, diare, sakit perut, hingga demam.
2. Infeksi bakteri
Jenis bakteri tertentu seperti Listeria dan Salmonella juga bisa menimbulkan infeksi yang cukup serius, khususnya pada orang dengan daya tahan tubuh rendah, seperti lansia, anak-anak, dan ibu hamil.
Infeksi tersebut berpotensi menyebabkan demam tinggi, sakit kepala, hingga gangguan kesehatan yang lebih berat jika tidak segera ditangani.
3. Gangguan pencernaan
Baca Juga: Panduan Tinggalkan Hewan Peliharaan Saat Mudik Lebaran agar Tetap Terjaga, Ikuti Cara ini
Makanan yang mudah rusak, misalnya daging, telur, serta produk olahan susu, dapat menghasilkan zat berbahaya apabila disimpan terlalu lama. Jika makanan yang sudah basi tersebut dikonsumsi, hal itu bisa memicu masalah pencernaan seperti diare, muntah, dan nyeri pada perut.
4. Alergi dan gangguan pernapasan
Makanan yang terlalu lama berada di dalam kulkas juga dapat menjadi tempat tumbuhnya jamur maupun tungau. Kondisi ini berpotensi memicu alergi atau bahkan memperburuk asma.
Gejala yang dapat muncul antara lain bersin-bersin, batuk, hidung berair, hingga rasa gatal pada kulit.
Tips Menyimpan Makanan dengan Aman
Jika tetap ingin menyimpan makanan di kulkas saat mudik, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain:
1. Atur suhu kulkas sekitar 4°C dan freezer sekitar -18°C
2. Gunakan wadah tertutup rapat agar makanan tetap bersih dan higienis
3. Pastikan kulkas dalam kondisi bersih serta tidak terlalu penuh
Alternatif Jika Kulkas Tidak Digunakan Saat Mudik
Apabila tidak memungkinkan untuk meninggalkan kulkas tetap menyala selama mudik, beberapa langkah berikut bisa menjadi pilihan:
- Matikan dan kosongkan kulkas jika Anda berencana pergi lebih dari empat hari
- Simpan makanan di kotak styrofoam atau cooler bag yang diberi es batu agar tetap segar
- Pilih makanan kaleng atau makanan instan yang lebih tahan lama tanpa perlu disimpan di kulkas
Dengan menerapkan cara penyimpanan yang tepat, kualitas makanan tetap bisa terjaga tanpa menimbulkan risiko bagi kesehatan. (*)
Artikel Asli
