Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana mendorong lahirnya inovasi menu dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Dia menargetkan MBG nantinya mampu menghadirkan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang tetap terjangkau.
Dadan berharap kolaborasi ahli gizi dan koki profesional dapat menghasilkan menu MBG yang tidak hanya memenuhi standar gizi, tetapi juga memiliki kualitas setara hidangan kelas atas.
"Saya berharap suatu hari keluar inovasi-inovasi makanan dari ahli gizi dan chef-chef profesional sehingga akan keluar khas Program Makan Bergizi yang kualitasnya sekelas bintang 5 tapi harganya harga Program MBG dengan bahan baku Rp10.000," kata Dadan melalui keterangannya dikutip Kamis (19/3/2026).
Menurutnya, inovasi produk penting dalam pelaksanaan program selama bulan Ramadan. Sebab, makanan yang disajikan tidak hanya harus bergizi dan segar, namun juga tahan lebih lama.
"Inovasi produk ini penting terutama terkait dengan program selama bulan Ramadan, di mana kita membutuhkan makanan yang berkualitas tinggi, fresh, tapi tahan lama. Nah ini tantangannya," tutur Dadan.
(ond/maa)
