BANDUNG, KOMPAS- Konflik berkepanjangan di kawasan Timur Tengah semakin rentan berdampak pada dapur rumah tangga warga Jawa Barat. Kenaikan harga minyak dunia membuat harga kedelai hingga plastik kemasan tahu melonjak drastis.
Kenaikan harga kedelai dirasakan di sentra pengrajin tahu Cibuntu, Kelurahan Babakan, Kota Bandung, Selasa (31/3/2026). Di sana, beroperasi sedikitnya 100 industri rumahan pengrajin tahu. Rata-rata produksi tahunya 4 kuintal hingga 8 ton per hari.
Sekarang, perajin harus membeli kedelai dengan harga Rp 10.700 per kilogram. Padahal, di awal tahun ini, harga kedelai hanya Rp 8000 per kg. Bahan baku kedelai datang dari Kanada dan Amerika Serikat.
Tidak hanya itu, harga plastik kemasan tahu juga melonjak. Dari awalnya Rp 44.000 per kg, kini menjadi Rp 60.000 per kg. Biji plastik diimpor dari sejumlah negara, seperti Arab Saudi, China, hingga Yaman.
Ketua Paguyuban Perajin Tempe dan Tahu Jawa Barat Muhammad Zamaludin mengatakan, harga kedelai dan plastik kemasan tahu kian melonjak dalam sepekan terakhir. Hal ini memicu kekhawatiran pengrajin tahu dan tempe di Jabar, yang jumlahnya mencapai 1.000 orang.
"Pihak distributor terpaksa menaikkan harga kedelai karena biaya pengiriman dari luar negeri terus melonjak,. Hal ini dipicu kenaikan harga minyak," ungkap Zamaludin.
Zaski (21), penjual tahu di Kota Bandung mengaku, sudah menaikkan harga satu papan tahu berisi 100 potong. Dari awalnya Rp 60.000 menjadi Rp 62.000 mulai Selasa ini. Zaski adalah pedagang yang memasok tahu dari Cibuntu.
"Saya terpaksa menaikkan harga jual ke konsumen. Sebab, terjadi lonjakan harga plastik dan tahu di tingkat pengrajin, " ungkapnya.
Pengamat ekonomi Universitas Pasundan Bandung Acuviarta Kartabi berpendapat, kenaikan energi akan berdampak kepada harga komoditas impor. Harga biji plastik, misalnya, melonjak drastis dalam dua pekan terakhir.
Menurutnya, terdapat sejumlah faktor komoditi impor terdampak kenaikan harga, antara lain perubahan rantai pasokan dan faktor spekulasi. Hal ini juga dipengaruhi nilai tukar rupiah yang kini melemah hingga Rp 17.100 per dollar AS.
"Solusinya pemerintah harus mencari opsi mencari komoditi impor alternatif dan memastikan pasokannya tetap terjaga. Hal ini untuk mencegah lonjakan harga yang signifikan, " tuturnya.
