Bisnis.com, JAKARTA — Harga seluruh jenis pangan terpantau kompak mengalami kenaikan pada hari Iduladha, Rabu (27/5/2026). Komoditas cabai menjadi yang melonjak paling tinggi, bahkan menembus harga lebih dari Rp100.000 per kilogram (kg).
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia per pukul 08.45 WIB, harga rata-rata nasional cabai merah besar dibanderol Rp109.400/kg, melonjak 96,94% dibanding hari sebelumnya.
Cabai merah keriting untuk tingkat konsumen seharga Rp103.750/kg atau meningkat 93,93%, cabai rawit hijau dijual dengan harga Rp57.500/kg atau naik 6,88%, dan cabai rawit merah dapat dibeli dengan hagra Rp95.650 per kg atau naik 31,66%.
Harga bawang juga mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Misalnya bawang putih ukuran sedang tercatat senilai Rp58.150/kg atau naik 50,65% dan bawang merah dengan ukuran yang sama dijual dengan harga Rp70.650/kg, naik 47,34%.
Komoditas telur ayam maupun daging ayam segar juga mengalami keningkatan di hari pemotongan hewan kurban. Masing-masing naik 46,48% dan 41,48% menjadi Rp56.250/kg dan 43.150/kg.
Sementara harga daging sapi terpantau mengalami kenaikan yang lebih rendah ketimbang komoditas lainnya. Daging sapi kualitas 1 naik sekitar Rp11.900 menjadi Rp160.000/kg. Sementara daging sapi kualitas 2 naik hampmir Rp20.000 menjadi Rp158.750 per kg.
Baca Juga
- Prabowo Perintahkan Jajarannya Stabilkan Harga Pangan Jelang Iduladha
- Harga Pangan Hari Ini 26 Mei: Bawang & Cabai Melonjak H-1 Iduladha
- Harga Pangan Melonjak Jelang Iduladha 2026, Apa Faktor Pemicunya?
Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) Reynaldi Sarijowan menyampaikan, harga yang tinggi terpengaruh oleh permintaan dan pasokan komoditas.
“Ini [harga yang tinggi] akan terus berlangsung jika saat fase H-3 dan H+2 Iduladha tidak ada pasokan yang melimpah dari setiap bahan pokok,” ujarnya kepada Bisnis, Rabu (27/5/2026).
Menurutnya, harga baru akan berpotensi melandai saat masa Iduladha dan libur panjang berakhir, yakni pada pekan depan atau awal Juni 2026.
