Merasakan kenikmatan olahan daging kambing terkadang bisa terganggu oleh aroma khasnya yang menyengat. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena bau prengus tersebut bisa diatasi dengan bahan aromatik yang ada di dapur rumahmu.
Dilansir dari detikJatim, aroma kurang sedap ini berasal dari senyawa dalam lemak daging yang bereaksi saat proses memasak. Menurut pakar kuliner, Chef Ragil Imam Wibowo kepada detikFood, kunci utama untuk mengurangi bau prengus terletak pada ramuan rempah yang sesuai dan melimpah.
Yuk, simak 5 rempah dapur yang membuat masakan kambing lebih harum!
(naq/naq)
