Pisang Madu Pasti menggandeng pemenang MasterChef Indonesia Season 13, Stephanie Meyerson, untuk menghadirkan menu dipping terbaru yakni rich kaya jam, yang berupa selai manis khas Pontianak untuk dipadukan dengan pisang goreng crispy.
Kolaborasi ini menawarkan pengalaman rasa baru sekaligus mengangkat cita rasa makanan khas daerah Pontianak. Masyarakat Pontianak memang terbiasa menikmati pisang goreng dengan olesan atau cocolan selai kaya atau srikaya.
Menu kolaborasi tersebut resmi diperkenalkan di Jakarta Fair Kemayoran (PRJ) 2026, dan akan secara bertahap tersedia di seluruh gerainya.
CEO dan Founder Pisang Madu Pasti, Rio Saputra mengatakan, kerja sama tersebut berawal dari hubungan yang terjalin secara alami. Jauh sebelum menjadi juara MasterChef Indonesia Season 13, Stephanie sudah menjadi pelanggan setianya.
"Waktu MasterChef masih berjalan, Stephanie sudah sering beli dan memberikan honest review di Instagram story. Dari situ kami berpikir, kalau suatu saat bisa berkolaborasi pasti seru. Ternyata setelah Stephanie menjadi juara MasterChef Indonesia Season 13, jalannya memang berjodoh," ujar Rio, dikutip dari siaran resmi, Kamis (2/7).
Stephanie mengaku telah lama menyukai Pisang Madu Pasti. Bahkan selama menjalani karantina MasterChef Indonesia, ia kerap membeli camilan tersebut dan membagikannya kepada teman-temannya.
"Aku memang sudah lama jadi loyal customer. Jadi ketika ditawari kolaborasi, aku langsung bilang yes tanpa berpikir panjang," ujar chef yang merupakan warga asli Pontianak itu.
Untuk menu kolaborasi perdananya, Stephanie memilih menghadirkan selai kaya khas Pontianak. Menurutnya, kombinasi pisang goreng dengan selai kaya merupakan bagian dari budaya kuliner masyarakat Pontianak yang ingin ia perkenalkan kepada masyarakat yang lebih luas.
"Kalau di Pontianak, makan pisang goreng itu pasti ditemani selai kaya. Itu memang sudah menjadi culture kami. Di Jakarta mungkin belum banyak yang tahu, jadi aku ingin mengenalkan kombinasi yang menurutku sangat enak dan unik," tambahnya.
Stephanie menjelaskan, banyak orang mengira selai kaya yang juga acap disebut selai srikaya ini dibuat dari buah srikaya. Padahal, selai kaya tidak menggunakan buah tersebut sebagai bahan baku. Melainkan, selai ini menggunakan telur, santan, gula, pandan, dan madu yang dimasak perlahan sampai mengental.
Rio menambahkan, seluruh bahan yang digunakan dalam menu kolaborasi ini dipilih secara premium, mulai dari pisang raja pilihan, madu, hingga bahan lainnya. Proses pengembangannya pun memakan waktu sekitar satu bulan.
Saat ini, Pisang Madu Pasti telah memiliki sekitar 60 outlet di Jabodetabek. Berawal dari gerobak di kawasan Tangerang Selatan lebih dari lima tahun lalu, bisnis tersebut telah berkembang menjadi jaringan dengan konsep outlet di berbagai kota.
