Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintah mewaspadai tren kenaikan harga pangan bergejolak (volatile foods) yang berpotensi memicu lonjakan inflasi. Sejumlah komoditas utama seperti bawang putih, beras, minyak goreng, hingga hambatan biaya kemasan plastik menjadi sorotan utama lintas kementerian.
Menteri Koordinator Bidang Perekonomian Airlangga Hartarto mengungkapkan bahwa pemerintah terus memantau pergerakan harga sejumlah komoditas yang berdampak signifikan terhadap laju inflasi nasional. Menurutnya, saat ini tekanan inflasi telah bergeser dari komoditas emas ke sektor pangan.
"Kalau di periode yang lalu kan kita lihat emas naik, tapi kita lihat sudah turun, yang masih meningkat itu volatile food sehingga volatile food termasuk bawang putih itu perlu ditangani secara baik," ujarnya usai rapat koordinasi P2DD di Kantor Kemenko Perekonomian, Selasa (14/7/2026).
Selain fluktuasi harga komoditas pokok, Airlangga juga menyoroti kenaikan harga kemasan plastik yang turut mengerek harga jual produk makanan di tingkat konsumen akhir. Untuk meredam dampak rambatan tersebut, mantan menteri perindustrian itu mendorong Kementerian Keuangan segera menerbitkan aturan pembebasan bea masuk impor untuk produk plastik kemasan.
Memang, pemerintah sudah mengumumkan akan membebaskan bea masuk impor (tarif 0%) sejumlah produk plastik yang ditujukan untuk kemasan (packaging) sejak akhir April 2026. Kendati demikian, hingga kini Peraturan Menteri Keuangan terkait itu belum terbit.
"Itu sangat berpengaruh terhadap kontribusi [inflasi], karena seluruh makanan kan ada plastic packaging-nya," tegas Airlangga.
Baca Juga
- Super El Nino Berpotensi Picu Lonjakan Harga Pangan Global hingga 2028
- Pemerintah Genjot Gerakan Pangan Murah untuk Tekan Inflasi, Tembus 5.566 Kali hingga Awal Juli
- Laju Inflasi Potensi Melandai, RI Waspadai Gejolak Harga Pangan
Sementara itu, Menteri Dalam Negeri Tito Karnavian menekankan perlunya koordinasi yang lebih intensif khususnya dengan kementerian terkait seperti Kementerian Perdagangan, guna menstabilkan harga bawang putih dan minyak goreng.
Di sisi lain, Tito juga menggarisbawahi pentingnya respons cepat dalam menangani lonjakan harga beras di sejumlah wilayah. Penanganan komoditas ini terus dikoordinasikan secara ketat bersama Kementerian Pertanian, Perum Bulog, dan Badan Pangan Nasional (Bapanas).
"Kalau untuk masalah beras, ada beberapa daerah yang malah ada kenaikan, ini juga harus cepat ditangani," jelas Tito usai rapat.
Mantan kapolri ini menambahkan, Kementerian Dalam Negeri telah menginstruksikan jajaran pemerintah daerah (pemda) yang mencatatkan angka inflasi tinggi seperti di kawasan timur Indonesia dan Aceh untuk segera mengambil langkah intervensi penambahan suplai pangan.
Selain, dia menyoroti kendala logistik yang kerap memicu kelangkaan pasokan dan mengerek harga barang di wilayah kepulauan atau pesisir akibat cuaca buruk.
"Juga ada masalah ombak untuk distribusi karena gelombang di beberapa daerah tertentu, [langkahnya] menggunakan kapal yang lebih besar," tutupnya.
